Rogljički s čokolado

Name: Rogljički s čokolado
Total time: 120 min
Yield: 24 rogljičkov
Ingredients: 500 g mehke bele moke; 1 velika žlica sladkorja; 2 vanilijeva sladkorja; ščepec soli; pol kocke kvasa; 300 ml mlačnega mleka; 100 ml olja; 1 beljak; 24 koščkov mlečne čokolade; 1 rumenjak; 3 žlice mleka; sladkor v prahu za posip

kvašeni rogljički polnjeni z mlečno čokolado

jade

Slike postopkov »

Slike gotovih jedi »

2 uri
4,9

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 24 rogljičkov

500 g mehke bele moke

1 velika žlica sladkorja

2 vanilijeva sladkorja

ščepec soli

pol kocke kvasa

300 ml mlačnega mleka

100 ml olja

1 beljak

24 koščkov mlečne čokolade

Za premaz:

1 rumenjak

3 žlice mleka

sladkor v prahu za posip

Način za kuhanje

Postopek

Moko in oba sladkorja ter sol premešamo. Dolijemo mleko v katerem smo raztopili kvas, olje in beljak. Zamesimo mehko testo. Pokrijemo s prtičkom in pustimo na toplem vzhajati 45 minut.

Vzhajano testo razdelimo na 3 dele. Vsak del posebej razvaljamo v krog, ki ga razrežemo na 8 delov. Na vsak širši del trikotnika 1 cm od roba položimo košček čokolade. Ko prvič in drugič prepognemo, stisnemo skupaj testo okoli čokolade. Zavijemo v rogljiček in na pekaču vzhajamo 30 minut.

Rumenjak in mleko zmešamo in premažemo rogljičke. Pečemo v pečici segreti na 200 stopinj približno 15 minut do zlato rumene barve.

Ko so rogljički še mlačni, jih posujemo s sladkorjem v prahu.

Opombe

Najboljši so še malo mlačni, ko je čokolada še rahlo tekoča.

Beljak v testu lahko mirno izpustite, jaz ga dodam, da mi beljak ne ostane.

Kvasnega nastavka ne delam, kvas samo raztopim v mleku in takoj zamesim. Vse sestavine stresem in nalijem v posodo mešalca in pustim, da meša približno 5 minut. Če je potrebno, dodam še malo moke, da se testo odlepi od posode.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

#valentinovo #piknik #rojstni dan #miklavževo

#sladice

#kruh

Mnenja o receptu

MYSH

kuha že od: 8.1.2008

Št. objav: 47

Objavljeno 30.4.2008 ob 10:49

bi lahko to spekla kar na peki papirju ali raje ne?

uporabno

jaša

kuha že od: 1.2.2008

Št. objav: 1011

Objavljeno 30.4.2008 ob 11:42

MYSH sama vedno in vsakič pečem na pek papirju, ne vem zakaj nebi?

uporabno

MYSH

kuha že od: 8.1.2008

Št. objav: 47

Objavljeno 30.4.2008 ob 13:25

tako super so mi uspeli, da ne morem povedati..recept, ki si zaluži več kot petico.. hvala tudi vsem v pomoč z vašimi odgovori..

uporabno

virea

kuha že od: 15.10.2005

Št. objav: 10

Objavljeno 1.5.2008 ob 11:00

Tudi jaz lahko te rogljičke samo pohvalim. Bili so zelo dobri. Še večkrat bodo na jedilniku.

uporabno

helena

kuha že od: 1.9.2001

Št. objav: 34

Objavljeno 14.5.2008 ob 8:55

Kakšna je mehka bela moka? Včeraj sem jo iskala v trgovini, pa na nobeni ni pisalo mehka. Je to isto kot posebna bela moka?

uporabno

Dragička

kuha že od: 9.12.2003

Št. objav: 8697

Objavljeno 14.5.2008 ob 9:45

Čisto taprava bo "posebna bela moka". Drugače pa, mislim, da na vsaki vrečki piše "mehka" ali "ostra".

Pozdravček!

uporabno

helena

kuha že od: 1.9.2001

Št. objav: 34

Objavljeno 14.5.2008 ob 13:07

Hvala za odgovor. Ostra sem zasledila, mehka pa ne, zato sem vprašala.

uporabno

mamka

kuha že od: 10.7.2006

Št. objav: 434

Objavljeno 31.5.2008 ob 20:52

Tako dobrih rogljičkov že dolgo ne, pri nas se sploh niso uspeli shladiti. Me pa zanima, če so naslednji dan tudi tako dobri?

uporabno

jaša

kuha že od: 1.2.2008

Št. objav: 1011

Objavljeno 31.5.2008 ob 22:32

Mamka če smem odgovoriti, so samo tisti dan, ko so pečeni zelo dobri oz. dokler so topli, drugi dan ali kasneje niti približno niso tako dobri, za pojesti so, vendar drugačni. Sama jih vedno kaj ostane še tisti dan dam v skrinjo in so ven vzeti segreti enaki kot sveži. Lp

uporabno

mehurček

kuha že od: 17.7.2007

Št. objav: 129

Objavljeno 19.9.2008 ob 8:50

Včeraj pečeni so že zmanjkali, danes ponovim.lp

uporabno