Rogljički s čokolado

Name: Rogljički s čokolado
Total time: 120 min
Yield: 24 rogljičkov
Ingredients: 500 g mehke bele moke; 1 velika žlica sladkorja; 2 vanilijeva sladkorja; ščepec soli; pol kocke kvasa; 300 ml mlačnega mleka; 100 ml olja; 1 beljak; 24 koščkov mlečne čokolade; 1 rumenjak; 3 žlice mleka; sladkor v prahu za posip

Preverjen

Zbirke:praznične sladice996 praznični recepti1282

jade

257.748 ogledov

Slike postopkov »

Slike gotovih jedi »

2/5
enostaven recept
2 uri
4,9 (73)

Sestavine

Količina: 24 rogljičkov📏 Mere·🌿 Začimbe

500 g mehke bele moke

1 velika žlica sladkorja

2 vanilijeva sladkorja

ščepec soli

pol kocke kvasa

300 ml mlačnega mleka

100 ml olja

1 beljak

24 koščkov mlečne čokolade

Za premaz:

1 rumenjak

3 žlice mleka

sladkor v prahu za posip

Način za kuhanje

Postopek

Moko in oba sladkorja ter sol premešamo. Dolijemo mleko v katerem smo raztopili kvas, olje in beljak. Zamesimo mehko testo. Pokrijemo s prtičkom in pustimo na toplem vzhajati 45 minut .

Vzhajano testo razdelimo na 3 dele. Vsak del posebej razvaljamo v krog, ki ga razrežemo na 8 delov. Na vsak širši del trikotnika 1 cm od roba položimo košček čokolade. Ko prvič in drugič prepognemo, stisnemo skupaj testo okoli čokolade. Zavijemo v rogljiček in na pekaču vzhajamo 30 minut .

Rumenjak in mleko zmešamo in premažemo rogljičke. Pečemo v pečici segreti na 200 stopinj približno 15 minut do zlato rumene barve.

Ko so rogljički še mlačni, jih posujemo s sladkorjem v prahu.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Najboljši so še malo mlačni, ko je čokolada še rahlo tekoča.

Beljak v testu lahko mirno izpustite, jaz ga dodam, da mi beljak ne ostane.

Kvasnega nastavka ne delam, kvas samo raztopim v mleku in takoj zamesim. Vse sestavine stresem in nalijem v posodo mešalca in pustim, da meša približno 5 minut. Če je potrebno, dodam še malo moke, da se testo odlepi od posode.

Predlogi za vino

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

#valentinovo #piknik #rojstni dan #miklavževo

#pečenje

#sladice

#kruh

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

nika007

član od 20073 sporočil

28.10.2007 ob 10:47

Tile rogljički so pa res super.Sem jih spekla včeraj,pa sem jih morala danes spet.Odlični so ,da se ti kar stopijo v ustih!

ariella_3

član od 2006664 sporočil

28.10.2007 ob 11:23 Zelo vesel

tudi jaz sem te rogljičke spekla včeraj, polnila pa sem jih z marmelado iz gozdnih sadežev - čista petka

deede

član od 200744 sporočil

28.10.2007 ob 16:49

Res so super!

npovod1

član od 2004159 sporočil

29.10.2007 ob 10:14

Včeraj sem jih naredila polovico s čokolado, polovico pa z marmelado... Res so enkratni! Imela sem le en manjši problemček in to je bil, da se mi čokolada ni skoraj nič stopila... Zelo čudno, vendar resnično. Uporabila sem čokolado Lindt, ker druge na žalost nisem imela... Naslednjič jih naredim z drugo... LP!

jade

član od 20046303 sporočil

29.10.2007 ob 10:53

A ni Lindt čokolade škoda za tole? Jaz bi jo raje pojedla, notri pa daj kakšno čist navadno mlečno čokolado.

ursa_d

član od 20074 sporočil

30.10.2007 ob 15:39

rogljičke sem spekla včeraj, danes so pospravili zadnjega. moti me le to, da so naslednji dan nekoliko suhi. pa vendar, čista 5. [:

ice cream

član od 20077 sporočil

2.11.2007 ob 9:29

pravkar preizkušen recept.

dala sem oceno odlično

rogljički so zelo dobri, le da sem namesto čokolade dala kar nutello

_Lanchy_

član od 200783 sporočil

2.11.2007 ob 17:08 Vesel

Lih kar jem, pol sem jih nardila iz mlečne čokolade, v drugo polovico pa sem dala čokolado z rižem. Ko bojo tej drugi pečeni javim. Super so še slikico pošljem.

_Lanchy_

član od 200783 sporočil

2.11.2007 ob 18:11

Pravtako so dobri z riževo čokolado kot z mlečno. Mnjjamm,res so odlični.

npovod1

član od 2004159 sporočil

25.11.2007 ob 22:37

Ja takrat sem imela ravno Lindt pri roki in nobene druge... Zadnjič pa sem jih naredila nekaj z milko, nekaj z nutello in nekaj z marmelado. Osebno so mi bili najboljši z nutello. Sem pa maso podvojila... A so kmalu vsi zmanjkali.. Le par jih je ostalo za drug dan.. Drugi dan so res malo trši, a še vedno dobri. Edin problemček, ki ga še imam je ta, da mi pri nekaterih steče ven nadev.. Ali jih premalo zavijem, stisnem? Kako naj naredim, da se rešim tega problemčka? Hvala že vnaprej za odgovor. Ob priliki pa pošljem še sličico. LP vsem!