Rogljički s čokolado

Name: Rogljički s čokolado
Total time: 120 min
Yield: 24 rogljičkov
Ingredients: 500 g mehke bele moke; 1 velika žlica sladkorja; 2 vanilijeva sladkorja; ščepec soli; pol kocke kvasa; 300 ml mlačnega mleka; 100 ml olja; 1 beljak; 24 koščkov mlečne čokolade; 1 rumenjak; 3 žlice mleka; sladkor v prahu za posip

Preverjen

Zbirke:praznične sladice996 praznični recepti1282

jade

257.746 ogledov

Slike postopkov »

Slike gotovih jedi »

2/5
enostaven recept
2 uri
4,9 (73)

Sestavine

Količina: 24 rogljičkov📏 Mere·🌿 Začimbe

500 g mehke bele moke

1 velika žlica sladkorja

2 vanilijeva sladkorja

ščepec soli

pol kocke kvasa

300 ml mlačnega mleka

100 ml olja

1 beljak

24 koščkov mlečne čokolade

Za premaz:

1 rumenjak

3 žlice mleka

sladkor v prahu za posip

Način za kuhanje

Postopek

Moko in oba sladkorja ter sol premešamo. Dolijemo mleko v katerem smo raztopili kvas, olje in beljak. Zamesimo mehko testo. Pokrijemo s prtičkom in pustimo na toplem vzhajati 45 minut .

Vzhajano testo razdelimo na 3 dele. Vsak del posebej razvaljamo v krog, ki ga razrežemo na 8 delov. Na vsak širši del trikotnika 1 cm od roba položimo košček čokolade. Ko prvič in drugič prepognemo, stisnemo skupaj testo okoli čokolade. Zavijemo v rogljiček in na pekaču vzhajamo 30 minut .

Rumenjak in mleko zmešamo in premažemo rogljičke. Pečemo v pečici segreti na 200 stopinj približno 15 minut do zlato rumene barve.

Ko so rogljički še mlačni, jih posujemo s sladkorjem v prahu.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Najboljši so še malo mlačni, ko je čokolada še rahlo tekoča.

Beljak v testu lahko mirno izpustite, jaz ga dodam, da mi beljak ne ostane.

Kvasnega nastavka ne delam, kvas samo raztopim v mleku in takoj zamesim. Vse sestavine stresem in nalijem v posodo mešalca in pustim, da meša približno 5 minut. Če je potrebno, dodam še malo moke, da se testo odlepi od posode.

Predlogi za vino

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Več predlogov

#valentinovo #piknik #rojstni dan #miklavževo

#pečenje

#sladice

#kruh

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

jade

član od 20046303 sporočil

29.2.2008 ob 16:14

No, če je dvajsetim ratalo verjetno z receptom ni nič narobe.

nosek

član od 20071 sporočil

10.3.2008 ob 13:20

SUPER!!!! Takoj jih zmanjka... Jaz naredim 16 rogličkev iz teh sestavin ( so pač malo večji), pa z marmelado jih napolnim. Njam

Še več takih receptov

lidica

član od 2006135 sporočil

10.3.2008 ob 14:00

Te rogličke sem že večkrat naredila in so mi vedno uspeli.So superca, in tako kot vsi pravijo, zmanjka jih takoj. Napolnim jih kar z evrokremom. Ravno včeraj sem jih naredila in do večera so zmanjkali.

lukaurban

član od 2006104 sporočil

11.3.2008 ob 20:35 Vesel

Z eno besedo ODLIČNO. Zelo mehki in okusni. Delala sem jih z marmelado in nutelo. Kmalu bodo spet na vrsti. Oblika še ni čisto takšna kot pri avtorici, ampak vaja dela mojstra . Cena pa 5

jaša

član od 20081011 sporočil

22.3.2008 ob 14:41 Zelo vesel

Včeraj sem jih ponovno naredila, a jih po novem polnim z marelično marmelado, ker nam nekako s čokolado niso tako dobri. Uspeli super, pojedli tople vse. Odlični. LP

hope

član od 2005166 sporočil

31.3.2008 ob 9:30 Zelo vesel

Tele rogljičke pečem redno, ker ni skoraj nič dela in so dobri.

Včeraj pa se mi je zgodilo tole: rogljičke sem dala v pečico in šla tuširat otroke. Po 45 minutah sem se spomnila in bila prepričana, da so že čisto črni. Pa so bili vseeno užitni in niso dočakali jutra, le malo bolj so hrustali. Dajem 5.