Pri vsej tej čokoladi, smetani in olju jaz ne bi ljudi zavajala z napisom "zdravo". Pa brez zamere.
Zdrav orehov kolač
zdrav, enostaven, najboljši!!!
meeshka 
7.380 ogledov
7.380 ogledov-
Zahtevnost
- 45 min
-
Oceni
Oglas
Sestavine
6 jajc
2 jogurtova lončka sladkorja - melasa ali muscovado (nerafiniran rjavi trsni sladkor)
1 j. lonček olivnega olja
2 j. lončka mletih orehov - jaz dam 50-50 orehi-mandlji
2 lončka kisle smetane
2 lončka moke (sojina)
1 pecilni prašek
ščepec muškatnega oreščka
Preliv:
pomarančna marmelada - žlica ali dve
narezani mandlji - ena vrečka
bela jedilna čokolada (500 g)
Postopek
Jajca in sladkor mešamo, počasi dodajamo olje, mešamo še malo, da naraste. Nato dodamo kislo smetano, mlete orehe, muškat, moko s pecilnim praškom in počasi zmešamo. Pekač na tanko namažemo z olivnim oljem in posujemo z drobtinami.
Pečemo na 180 stopinjah 40 minut .
Ko je pečeno, pustimo, da se malo ohladi. Namažemo z marmelado (ne prav na debelo, tanka plast, da se primejo mandlji), posujemo mandlje, prelijemo čez stopljeno čokolado (čokolado stopimo s 3 - 5 žlicami olivnega olja) in pustimo, da se strdi! Narežemo na kockice.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Čeprav se zdi, da ima olivno olje premočan okus za pečenje takih stvari, niti ni tako. Saj se pri tem kolaču čuti izrazit okus rjavega sladkorja. Obenem pa je bolj zdravo, če dodamo olivno olje in prav ta sladkor. Vse sestavine v tem receptu so bio naravne in kar se da najbolj zdrave in z malo maščobami oziroma dietno. Sojino moko sem uporabila zato, ker ne napihne želodca (odlična tudi za pice!).
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
Mnenja o receptu
član od 200929 sporočil
Tole pa zna biti dobro, bom sprobala v prihodnosti. Kar se mene tiče - "zdravo" ali "malo-manj-zdravo", saj je vseeno, glavno, da je okusno!! :) Glede olivnega olja: v tradicionalni grški kuhinji uporabljajo pri sladicah namesto masla vedno olivno olje. Morda se res sliši malo čudno, vendar je okus res odličen!!!
