Recept: Zdrav orehov kolač - Kulinarika.net

Zdrav orehov kolač

zdrav, enostaven, najboljši!!!

    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut

Sestavine

6 jajc

2 jogurtova lončka sladkorja - melasa ali muscovado (nerafiniran rjavi trsni sladkor)

1 j. lonček olivnega olja

2 j. lončka mletih orehov - jaz dam 50-50 orehi-mandlji

2 lončka kisle smetane

2 lončka moke (sojina)

1 pecilni prašek

ščepec muškatnega oreščka

 

Preliv:

pomarančna marmelada - žlica ali dve

narezani mandlji - ena vrečka

bela jedilna čokolada (500 g)

 

Postopek

Jajca in sladkor mešamo, počasi dodajamo olje, mešamo še malo, da naraste. Nato dodamo kislo smetano, mlete orehe, muškat, moko s pecilnim praškom in počasi zmešamo. Pekač na tanko namažemo z olivnim oljem in posujemo z drobtinami.

Pečemo na 180 stopinjah 40 minut.

Ko je pečeno, pustimo, da se malo ohladi. Namažemo z marmelado (ne prav na debelo, tanka plast, da se primejo mandlji), posujemo mandlje, prelijemo čez stopljeno čokolado (čokolado stopimo s 3 - 5 žlicami olivnega olja) in pustimo, da se strdi! Narežemo na kockice.


Opombe

Čeprav se zdi, da ima olivno olje premočan okus za pečenje takih stvari, niti ni tako. Saj se pri tem kolaču čuti izrazit okus rjavega sladkorja. Obenem pa je bolj zdravo, če dodamo olivno olje in prav ta sladkor. Vse sestavine v tem receptu so bio naravne in kar se da najbolj zdrave in z malo maščobami oziroma dietno. Sojino moko sem uporabila zato, ker ne napihne želodca (odlična tudi za pice!).

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 9.8.2008

Št. objav: 253

Objavljeno 28.8.2009 ob 7:26

Pri vsej tej čokoladi, smetani in olju jaz ne bi ljudi zavajala z napisom "zdravo". Pa brez zamere.

  

kuha že od: 6.11.2008

Št. objav: 43

Objavljeno 28.8.2009 ob 12:12

čokolada je dietna..kisla smetana je low fat..olje pa olivno..

  

kuha že od: 21.8.2009

Št. objav: 29

Objavljeno 28.8.2009 ob 13:19

Tole pa zna biti dobro, bom sprobala v prihodnosti. Kar se mene tiče - "zdravo" ali "malo-manj-zdravo", saj je vseeno, glavno, da je okusno!! :) Glede olivnega olja: v tradicionalni grški kuhinji uporabljajo pri sladicah namesto masla vedno olivno olje. Morda se res sliši malo čudno, vendar je okus res odličen!!!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.