Vanilijeva rolada

Name: Vanilijeva rolada
Yield: 12 kosov
Ingredients: 4 jajca; 13 dag sladkorja; 10 dag mehke moke; 1 žlička pecilnega praška; 1 vanilijev sladkor; 1/4 l mleka; 15 dag masla; 10 dag sladkorja; 1 rumenjak; 1 vanilijev puding

Preverjen

linka

50.588 ogledov

1/5
zelo enostaven recept
5 (7)

Sestavine

Količina: 12 kosov📏 Mere·🌿 Začimbe

Biskvit:

4 jajca

13 dag sladkorja

10 dag mehke moke

1 žlička pecilnega praška

Krema:

1 vanilijev sladkor

1/4 l mleka

15 dag masla

10 dag sladkorja

1 rumenjak

1 vanilijev puding

Način za kuhanje

Postopek

Biskvit:

iz beljakov naredimo trd sneg in nato po žličkah dodajamo sladkor, posamezne rumenjake in nazadnje še moko s pecilnim praškom. Pečemo 15 minut pri 180 do 200 stopinjah. Pečen biskvit položimo na kuhinjsko krpo, ju skupaj zvijemo v rolado in ohladimo.

Krema:

Puding zmešamo s sladkorjem in ga skuhamo v mleku. Masa se precej zgosti, zato neprestano mešamo. Kuhano odstavimo z ognja in mešamo tako dolgo, da se ohladi.

Zmešamo maslo in rumenjake, dodamo vanilijev sladkor in nato ohlajeni puding. Dobimo enakomerno kremo.

Biskvit namažemo s kremo, na sredo damo banano in zavijemo.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

nietka

član od 20052 sporočil

1.7.2005 ob 19:01

noro dobra stvar tale krema.. :)

pinka

član od 2004929 sporočil

2.7.2005 ob 21:52 Zelo vesel

A se kaj spremeni če se naredi brez rumenjaka?

P.S. zelo občutljivi družinski člani!!!

Dragička

član od 20039342 sporočil

4.7.2005 ob 10:30

Bolje bi bilo, če bi tudi rumenjak skuhala.

Nadev delam tako:

v posodici zmešam puding, rumenjak, sladkor in vanilin sladkor ter 4 - 5 žlic mleka (od tiste količine). Mleko zavrem in vanj vkuham mešanico pudinga. Ob stalnem mešanju kuham še 3 minutke. Odstavim z ognja in pustim, da se ohladi. Večkrat premešam, da se ne naredi skorjica.

Maslo dobro umešam in ga po žlicah dodajam v pudingovo kremo. Puding in maslo morata imeti enako temperaturo, drugače se nadev sesiri. Za boljši okus v nadev lahko dodaš par kapljic limone in par kapljic ruma.

Pozdravček!

Vilina

član od 2003600 sporočil

4.7.2005 ob 10:40

Če te moti surovi rumenjak v kremi, bi jaz na tvojem mestu rumenjak dodala pudingu in sicer bi zmešala rumenjak in sladkor, potem pa dodala pudingov prašek in to zakuhala v mleko.Tako bi bil rumenjak toplotno obdelan. Mislim pa , da ga mirno lahko tudi povsem izpustiš, pa bo ravno tako v redu.

Tanja05

član od 2003392 sporočil

4.7.2005 ob 20:02

Vceraj sem naredila to rolado. V kremo nisem dala rumenjaka in ni bilo nič narobe. Okus vanilijeve kreme in banane - krasna kombinacija okusov! Rolada je super!

miss70

član od 20055 sporočil

19.7.2005 ob 23:03 Vesel

danes naredila tole rolado in je super! Bratec je skoraj sam pojedel pol rolade. Rumenjak sem zmešala s pudingom po navodilih dragičke in je bilo super. Sem rolado še malo navlažila z mešanico rumo in vode. Se hitro naredi in zelo dobro =).

Finka

član od 2007106 sporočil

10.12.2007 ob 18:31

mmmmm....danes sem naredila to rolado ampak sem malo spremenila ukus kreme sem dala jagodni puding,ker vaniiljevega nisem imela....rezultat bo viden hmalu...komentarji pa so bili:ke dobra rolada ukus pa za 10!!!

_aolani_

član od 200912 sporočil

3.2.2009 ob 14:18

odlično:)

berny

član od 2007127 sporočil

25.6.2009 ob 16:24

Danes sem naredila tole rolado, zelo dobra samo malo mi je krema presladka in bom drugič dala manj sladkorja. Sem pa delala tako kot je napisala dragička.