noro dobra stvar tale krema.. :)
Vanilijeva rolada
linka 
51.342 ogledov
51.342 ogledov
-
Zahtevnost
-
5
(7)
Oglas
Sestavine
Biskvit:
4 jajca
13 dag sladkorja
10 dag mehke moke
1 žlička pecilnega praška
Krema:
1/4 l mleka
15 dag masla
10 dag sladkorja
1 rumenjak
1 vanilijev puding
Postopek
Biskvit:
iz beljakov naredimo trd sneg in nato po žličkah dodajamo sladkor, posamezne rumenjake in nazadnje še moko s pecilnim praškom. Pečemo 15 minut pri 180 do 200 stopinjah. Pečen biskvit položimo na kuhinjsko krpo, ju skupaj zvijemo v rolado in ohladimo.
Krema:
Puding zmešamo s sladkorjem in ga skuhamo v mleku. Masa se precej zgosti, zato neprestano mešamo. Kuhano odstavimo z ognja in mešamo tako dolgo, da se ohladi.
Zmešamo maslo in rumenjake, dodamo vanilijev sladkor in nato ohlajeni puding. Dobimo enakomerno kremo.
Biskvit namažemo s kremo, na sredo damo banano in zavijemo.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
Mnenja o receptu
član od 20039570 sporočil
Bolje bi bilo, če bi tudi rumenjak skuhala.
Nadev delam tako:
v posodici zmešam puding, rumenjak, sladkor in vanilin sladkor ter 4 - 5 žlic mleka (od tiste količine). Mleko zavrem in vanj vkuham mešanico pudinga. Ob stalnem mešanju kuham še 3 minutke. Odstavim z ognja in pustim, da se ohladi. Večkrat premešam, da se ne naredi skorjica.
Maslo dobro umešam in ga po žlicah dodajam v pudingovo kremo. Puding in maslo morata imeti enako temperaturo, drugače se nadev sesiri. Za boljši okus v nadev lahko dodaš par kapljic limone in par kapljic ruma.
Pozdravček!
član od 2003600 sporočil
Če te moti surovi rumenjak v kremi, bi jaz na tvojem mestu rumenjak dodala pudingu in sicer bi zmešala rumenjak in sladkor, potem pa dodala pudingov prašek in to zakuhala v mleko.Tako bi bil rumenjak toplotno obdelan. Mislim pa , da ga mirno lahko tudi povsem izpustiš, pa bo ravno tako v redu.
