Čokoladna in vanilijeva krema

kakavova in vanilijeva krema iz mleka

zona  ogledov: 42 922
Čokoladna in vanilijeva krema
    sladice: pudingi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 30 minut 30 min
  •  5
  • Zanimivosti

Sestavine

Količina: 4 kozarci

Kakavova krema:

2 jajci

sol

40 g jedilnega škroba

50 g sladkorja

4 žlice kakava v prahu

0,5 l mleka

Vanilijeva krema:

1 strok vanilije

1 jajce

sol

20 g jedilnega škroba

25 g sladkorja

1/8 l mleka

Okrasitev:

ostružki bele čokolade ali stepena smetana

Postopek

Kakavova krema:

jajci ločimo, beljaka s ščepcem soli stepemo v sneg. V drugi posodi zmešamo jedilni škrob, sladkor, 8 žlic mrzlega mleka in 4 žlic kakava. Preostalo mleko z žličko sladkorja zavremo. Ko mleko zavre, dodamo jedilni škrob zmešan s kakavom, sladkorjam in mešamo še nekaj minut. Na koncu ob hitrem mešanju dodamo rumenjaka in nato še sneg ter še nekaj časa mešamo, da toplotno obdelamo.

Postopek vlivanja: polovico čokoladne kreme vlijemo v 4 kozarce, dodamo polovico vanilijeve kreme, nato čokoladno kremo, drugo polovico vanilijeve kreme in nazadnje preostalo čokoladno kremo.

Okrasimo s stepeno smetano ali s čokoladnimi ostružki.

Vanilijeva krema:

jajce ločimo, beljak stepemo v sneg. Mleko zavremo s sredico vanilije in vanilijevega stroka ter s ščepcem soli. Vrelemu mleku dodamo škrob, zmešan s sladkorjam in 4 žlicami mleka in mešamo še nekaj minut. Na koncu dodamo rumenjak.


Opombe

Kakavova krema je malo bolj grenka, zato priporočam, da zraven jeste sladko smetano.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

shakra  

kuha že od: 31.3.2007

Št. objav: 75

Če nisem prepozna za vprašanje, bi vprašala ali rumenjake kaj stepemo, preden jih dodamo k masi?

lp,

zona  

kuha že od: 4.9.2007

Št. objav: 7

Upam da jz nism prepozna za odgovor, ne ni treba prej jih stepat, jaz sem jih kar nestepene dodala.

lp

domen1996  

kuha že od: 19.8.2010

Št. objav: 1

Zelo vesel

meni se zdi recept in končni izdelek odličen

breskva  

kuha že od: 11.10.2007

Št. objav: 3074

Zelo dobro ni kaj dodati.

anky  

kuha že od: 5.3.2011

Št. objav: 99

pa je krema dovolj kompaktna, da bi jo naredila kar v modelčkih za puding, ali je bolj tekoča? =)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
MOJ vrtmalaga
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.