V kakšni velikosti pekače pečete?
Lp in hvala
69.074 ogledov
3/5
5
(8)
Testo:
100 g masla
4 jajca
100 g sladkorja
100 g kakava ali čokolade v prahu
100 g moke
1 pecilni prašek
Krema:
1 puding z okusom smetane
350 ml mleka
4 žlice sladkorja
250 ml rastlinske smetane
100 g zmletih orehov
Po želji za navlaženje biskvita:
nekaj žlic mleka
Pripravimo biskvit:
Umešamo maslo, dodamo mu sladkor, posamezne rumenjake, nato pa še mešanico moke, kakava in pecilnega praška (v tej fazi izgleda precej suho). Na koncu umešamo še sneg iz beljakov. Damo v pekač, ki je lahko namaščen in potresen z moko ali pa obložen s peki papirjem. Količina zadostuje približno za pekač 35 x 25 cm.
Pečemo pri 180 stopinjah 20 minut .
Pripravimo kremo:
po navodilih skuhamo bolj gost smetanov puding, za katerega porabimo dve žlici sladkorja. Ko se ohladi, mu primešamo preostali dve žlici sladkorja, stepeno smetano in orehe (del jih prihranimo za posip po vrhu).
Ohlajen biskvit enkrat prerežemo. Lahko rahlo navlažimo z mlekom, ni pa nujno. Na spodnjo plast namažemo dve tretjini kreme, pokrijemo z zgornjo plastjo biskvita in čez namažemo preostanek kreme. Po vrhu potresemo z ostankom orehov.
Damo za nekaj ur na hladno.
naredila včeraj. Ker nisem našla pudinga z okusom smetane sem vzela z okusom smetane in karamele. Končni izdelek je bil zelo dober. Paše okus. Kot da bi bilo pecivo s kavo. Sem včeraj že odrezala eno vrsto, ker niso mogli dočakat. zelo dobro. edina kar mi je malo delalo težave je biskvit. Sem pekla v pekaču 26 x36 cm, pa je kar nizko .drugič bom v malenkost manjšem, da bo višje in lažje rezat. Se mi je kar trgal biskvit in sem ga komaj preložila. Se da pa lepo s kremo zakrit, tako da ni nič narobe.