Smetanove rezine z orehi

harmonija čokolade, smetane in orehov

Smetanove rezine z orehi
    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 1 ura 1 ura
  •  5
  • Zanimivosti

Sestavine

Testo:

100 g masla

4 jajca

100 g sladkorja

100 g kakava ali čokolade v prahu

100 g moke

1 pecilni prašek

Krema:

1 puding z okusom smetane

350 ml mleka

4 žlice sladkorja

250 ml rastlinske smetane

100 g zmletih orehov

Po želji za navlaženje biskvita:

nekaj žlic mleka

Postopek

Pripravimo biskvit:

Umešamo maslo, dodamo mu sladkor, posamezne rumenjake, nato pa še mešanico moke, kakava in pecilnega praška (v tej fazi izgleda precej suho). Na koncu umešamo še sneg iz beljakov. Damo v pekač, ki je lahko namaščen in potresen z moko ali pa obložen s peki papirjem. Količina zadostuje približno za pekač 35 x 25 cm.

Pečemo pri 180 stopinjah 20 minut.

Pripravimo kremo:

po navodilih skuhamo bolj gost smetanov puding, za katerega porabimo dve žlici sladkorja. Ko se ohladi, mu primešamo preostali dve žlici sladkorja, stepeno smetano in orehe (del jih prihranimo za posip po vrhu).

Ohlajen biskvit enkrat prerežemo. Lahko rahlo navlažimo z mlekom, ni pa nujno. Na spodnjo plast namažemo dve tretjini kreme, pokrijemo z zgornjo plastjo biskvita in čez namažemo preostanek kreme. Po vrhu potresemo z ostankom orehov.

Damo za nekaj ur na hladno.


Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

tanja26  

kuha že od: 30.12.2008

Št. objav: 65

Objavljeno 19.3.2009 ob 20:13

V kakšni velikosti pekače pečete?

Lp in hvala

rimljanka  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17785

Objavljeno 19.3.2009 ob 20:33

Vesel

tanja26, preberi recept, piše tole: Količina zadostuje približno za pekač 35 x 25 cm.

tanja26  

kuha že od: 30.12.2008

Št. objav: 65

Objavljeno 19.3.2009 ob 21:56

Zelo vesel

Ups. Se opravičujem. Tako sem zavzeta v iskanju receptov za jutrišnjo peko za večje slavje, da sem spregledala.

Hvala rimljanka.

yrla  

kuha že od: 17.4.2007

Št. objav: 155

Objavljeno 27.10.2009 ob 14:18

Žalosten

Dala sem navadno smetano in je bila krema preredka, tako da sem dodala še želatino.

BLACKY30  

kuha že od: 5.10.2008

Št. objav: 246

Objavljeno 9.1.2010 ob 12:52

Zelo vesel

naredila včeraj. Ker nisem našla pudinga z okusom smetane sem vzela z okusom smetane in karamele. Končni izdelek je bil zelo dober. Paše okus. Kot da bi bilo pecivo s kavo. Sem včeraj že odrezala eno vrsto, ker niso mogli dočakat. zelo dobro. edina kar mi je malo delalo težave je biskvit. Sem pekla v pekaču 26 x36 cm, pa je kar nizko .drugič bom v malenkost manjšem, da bo višje in lažje rezat. Se mi je kar trgal biskvit in sem ga komaj preložila. Se da pa lepo s kremo zakrit, tako da ni nič narobe.

BLACKY30  

kuha že od: 5.10.2008

Št. objav: 246

Objavljeno 9.1.2010 ob 12:58

mi noče dat ocene, čeprav sem napisala mnenje. No, moja ocena je 5

rukiruleru  

kuha že od: 29.1.2011

Št. objav: 6

Objavljeno 31.1.2011 ob 12:06

sprobala, zelo dobro in predvsem enostavno, naslednjič bom poskusila s alpsko smetano, ker nisem ljubitelj rastlinske.

elektra  

kuha že od: 16.6.2009

Št. objav: 51

Objavljeno 20.1.2013 ob 21:15

Zelo dobro pecivo .Pečem ga pa v pekaču od pečice nato pa ga samo prerežem na pol,da se ne mučim po nepotrebnem z prerezanjem peciva ,pa še bolj enakomerne debelosti sta potem obe polovici.

mangobanana  

kuha že od: 21.7.2009

Št. objav: 484

Objavljeno 28.1.2013 ob 9:29

Dolgo sem iskala tale smetanov puding, a se mi je vztrajnost izplačala. Pecivo je enkratno! Še ga bom pekla. Mogoče naslednjič poskusim uporabiti mlete lešnike...

Mic  

kuha že od: 18.3.2007

Št. objav: 197

Objavljeno 16.6.2014 ob 6:26

V zavezi s tem receptom imam popolnoma enake izkušnje ko Londonska rezona.En velik, trd poc, ki sem ga komaj razmazala po pekaču. Spečen je bil pa malo mehkejši od podplata. Kakava sem dala le polovico. Mislim, da bi bila boljša čokolada in vsaj nekaj tekočine. Mogoče bom še kdaj poskusila drugače.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?johana
malo za hecmišzmoke
Kaj danes za zajtrkMajda Marianne
MOJ vrtmalaga
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.