Recept: Gozdna harmonija - Kulinarika.net

Gozdna harmonija

okusna osvežilna torta z gozdnimi sadeži

  
    sladice: kreme za torte in peciva
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut

Sestavine

Količina: 15 kosov (model za torte premera 26 cm)

Biskvit:

5 jajc

250 g sladkorja

250 g moke

vanilin sladkor

pecilni prašek

1 dl olja

1 dl mleka

 

1. Krema:

2,5 dl sladke smetane

3 žlice sladkorja v prahu

200 g svežih (ali zamrznjenih) malin

250 g sira mascarpone

 

2. Krema:

1 dl sladke smetane

250 ml sadnega jogurta

1 žlička želatine fix

 

Dodatno

100 g svežih malin

100 g borovnic

sadni sok za navlažitev

 

Postopek

Jajca, sladkor in vanilin sladkor mešamo, nato dodamo vse ostale sestavine ter zmešamo v gladko zmes. Beljakov ni potrebno zmešati v sneg, lahko pa jih, če želimo.

V model za torte damo peki papir ter pečemo 40 minut na 180 stopinjah, oziroma odvisno od pečice. Ko je biskvit pečen, ga vzamemo iz pečice ter ohladimo.

Ohlajen biskvit prerežemo tako, da dobimo tri oblate. Vsakega namočimo s sadnim sokom.

Prvo kremo pripravimo tako, da najprej zmešamo sladko smetano, ji dodamo mascarpone in sladkor ter na koncu 200 g malin. Če uporabljamo zamrznjene maline, dodamo še dve žlički želatine fix (sicer ni potrebno).

Drugo kremo pripravimo tako, da stepemo sladko smetano, ji dodamo 250 ml sadnega jogurta ter eno žličko želatine.

Torto sestavimo tako, da na pladenj najprej postavimo prvi oblat, ga prekrijemo s 100 g svežih malin ter prelijemo s prvo kremo. Poravnamo ter čez kremo damo drugi oblat. Na ta oblat damo 100 g svežih borovnic ter čeznje prelijemo drugo kremo. Poravnamo in pokrijemo z zadnjim biskvitom.

Okrasimo po želji.


Opombe

Priporočam uporabo rastlinske smetane, pri kateri je potrebno biti pazljiv pri stepanju (je hitro preveč) ter uporabo jogurta jogobella gozdni sadeži, ki se ga dobi samo v 500 ml lončkih.

Ko ste se naužili skupnih trenutkov, vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.