30.11.2012 ob 10:58
Za sočnost bi lahko dodala jabolka...jaz tako delam ..
Rižev narastek
okusna sladica iz riža
Zbirke:rižev narastek14
-
Zahtevnost
- 1 ura 15 min
-
4,8
(33)
Oglas
Sestavine
1 skodela riža
3 skodele mleka
1 jedilna žlica masla
ščepec soli
3 rumenjaki
1 zavitek vanilijevega sladkorja
naribana lupinica ene limone
2 žlici rozin, namočenih v rumu
4 beljaki
malo soli
maščoba za pekač
Postopek
Mleko solimo, vanj vkuhamo riž in maslo.
Ko je kuhan ga ohladimo.
Rumenjake penasto zmešamo s sladkorjem, dodamo vanilijev sladkor in lupinico limone.
Vmešamo v riž, dodamo še rozine in trd sneg beljakov ter malo soli.
Pekač namažemo, vanj stresemo riž in pečemo 30-40 minut na 180 stopinjah, da dobi narastek lepo svetlo rjavo barvo.
Postrežemo s kompotom ali malinovcem.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Tak narastek lahko naredimo tudi iz makaronov ali kaše.
Nasveti bralcev
- Sladkor dodaj po okusu; več mnenj omenja nekaj žlic 4.
- Če je riževa masa pregosta, dodaj več mleka, saj se je nekaterim navedena količina zdela premajhna 2.
- Za bolj sočen narastek dodaj naribana jabolka; kot različici sta se dobro obnesli tudi prosena kaša in jabolka 3.
- Rozine lahko izpustiš, če jih ne maraš; več ljudi jih je izpustilo brez težav 3.
- Za peko uporabi približno razmerje treh delov mleka na en del riža, pri čemer skodelica določa enako mersko enoto za oba 2.
Pogosta vprašanja
- Koliko sladkorja naj dodam?
Recept količine ne določa; več kuharjev je uporabilo nekaj žlic, količino pa prilagodite svojemu okusu 3. - Kakšno razmerje riža in mleka naj uporabim?
Uporabite razmerje ena proti tri, na primer 1 dl riža in 3 dl mleka 2. - Ali lahko namesto riža uporabim proseno kašo?
Da, več ljudi je pripravilo uspešen narastek s proseno kašo 3. - Ali lahko dodam skuto?
Nekaj žlic skute lahko dodate brez drugih sprememb 2.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Iz naše zbirke
Izbranih 14 receptov za rižev narastek
Rižev narastek je ena tistih nostalgičnih jedi, ki nas v trenutku popeljejo v otroštvo. Ne glede na to, ali ga pripravljate kot sladko sladico ali nasitno glavno jed, vas bo vedno očaral s svojo puhasto teksturo in…
Glej vse recepte v zbirkiPredlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
Mnenja o receptu
Povzetek mnenj
Večina je bila z narastkom zelo zadovoljna: pogosto so ga opisali kot okusnega, sočnega in preprostega za pripravo, nekaterim pa je postal stalnica na jedilniku 5. Mnogi so ga prilagodili svojim željam, predvsem z izpuščanjem rozin ali dodajanjem jabolk; nekaj pa jih je pogrešalo natančno navedeno količino sladkorja, eden pa je narastek doživel kot presuh 5.
okusen narasteksočna teksturaprilagajanje sladkorjaizpuščanje rozindodajanje jabolkprosena kašarazmerje mleka in riža
član od 20081011 sporočil
Pozdravcek
Danes bi rada spekla narastek, pa imam nekaj vprasanj, za vse, ki ste ga ze pekle.
Zanima me, cemu 4 beljaki, ker so le 3 rumenjaki, porabite posebaj kje rumenjak?
Pa pekac velikost zadostuje manjsi ali lahko srednji skoraj v velikosti pekaca od pecice, a je tik manjsi.
Hvala
Lp
