Rižev narastek z jabolki
hitra sladica v recepturi za 2 osebi
Zbirke:rižev narastek14
-
Zahtevnost
- 45 min
-
Oceni
Oglas
Sestavine
1 kavna skodelica riža
3 - 4 kavne skodelice (polnomastnega) mleka ali sladke smetane
3 jajca (ločimo rumenjak in beljak)
rezina masla (okivrno 10-15 g)
jabolko
2 žlici medu
naribana lupinica pomaranče
Postopek
Riž skuhamo v mleku ali smetani do mehkega ali al dente. Ločimo beljak od rumenjaka, beljak stepemo v trd sneg, rumenjak razžvrkljamo. Na skuhan riž damo rezino masla, da se stopi, dadamo cimet, naribano pomarančno lupinico, na tanke koščke narezano jabolko (sama sem ga dala samo 1/4, lahko pa več) in osladimo z 2 žlicama medu. Dodamo še rumenjake in sneg iz beljakov in maso dobro premešamo. Maso zlijemo v manjši pekač (lahko tortni model, sama sem uporabila nekoliko višjo teflonsko ponev brez ročaja). Spečemo v pečici na 180 stopinjah približno pol ure , da dobi narastek skorjico.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Pomaranče (in vsi citrusi) so obdelane s konzervansi (navadne, ne "eko"), zato jih spremlja opozorilo, da njhova lupina ni užitna. To težavo rešimo tako, da jih potopimo v vodo, ki smo ji dodali sodo bikarbono. Za vsak liter vode raztopimo 1 žlico in dobro premešamo, da se stopi. V tej kopeli operemo sadje oz. ga pustimo namočenega približno 15 minut, ter nato operemo pod tekočo vodo.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Iz naše zbirke
Izbranih 14 receptov za rižev narastek
Rižev narastek je ena tistih nostalgičnih jedi, ki nas v trenutku popeljejo v otroštvo. Ne glede na to, ali ga pripravljate kot sladko sladico ali nasitno glavno jed, vas bo vedno očaral s svojo puhasto teksturo in…
Glej vse recepte v zbirkiPredlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
