Rižev narastek z jabolki
hitra sladica v recepturi za 2 osebi
Sestavine
Postopek
Riž skuhamo v mleku ali smetani do mehkega ali al dente. Ločimo beljak od rumenjaka, beljak stepemo v trd sneg, rumenjak razžvrkljamo. Na skuhan riž damo rezino masla, da se stopi, dadamo cimet, naribano pomarančno lupinico, na tanke koščke narezano jabolko (sama sem ga dala samo 1/4, lahko pa več) in osladimo z 2 žlicama medu. Dodamo še rumenjake in sneg iz beljakov in maso dobro premešamo. Maso zlijemo v manjši pekač (lahko tortni model, sama sem uporabila nekoliko višjo teflonsko ponev brez ročaja). Spečemo v pečici na 180 stopinjah približno pol ure, da dobi narastek skorjico.
Opombe
Pomaranče (in vsi citrusi) so obdelane s konzervansi (navadne, ne "eko"), zato jih spremlja opozorilo, da njhova lupina ni užitna. To težavo rešimo tako, da jih potopimo v vodo, ki smo ji dodali sodo bikarbono. Za vsak liter vode raztopimo 1 žlico in dobro premešamo, da se stopi. V tej kopeli operemo sadje oz. ga pustimo namočenega približno 15 minut, ter nato operemo pod tekočo vodo.
Predlogi za vino
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | johana |
MOJ vrt | Nikita |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Špageti z omako iz bazilike in parmezanom
Piščančja stegna z miso pasto