1/5
4,6
(12)
Najprej penasto umešamo jajci, sladkor in vanilijev sladkor. Dodamo jogurt in maslo. Zopet premešamo in dodamo rum po okusu. V drugi skledi zmešamo moko, pecilni prašek, sodo in cimet. To suho maso dodamo mokri masi in vmešamo. Masi dodamo čokoladne solzice in z njo napolnimo skodelice za muffine. Pečemo pri 180°C cca. 20 minut .
Dober tek!
Muffinom lahko dodamo še koščke sadja - suho(rozine, posušene marelice...) ali sveže ( breskve, jagode, borovnice...).
metaraketa , to je normalno da gre čokolada na dno, ker je bolj težka. Poskušaj na koncu, ko že maso porazeliš v modelček, dodati koščke, kar na vrh mase. Pa poskušaj narezati čokolado na čimanjše koščke. Mogoče ne bodo sli na dno. Upam, da ti uspe.
Pa lepo peko vsem!!
Dodatke, kot so rozine, lešniki ali koščki čokolade, vmešaj čisto na koncu, na hitro, potem pa razdelu maso po modelčkih. Meni nikoli ne potonejo. Niti celi lešniki ne, delam pa po principu suhih in mokrih sestavin, ki jih nato na hitro skupaj zmešam, vržem not še dodatke, le dvakrat obrnem s kuhalnico in razdelim.
Jaz v muffine ne dajem samo jedile čokolade... vse tiste čokolade, ki ne gredo v promet (in ostajajo v omari) razrežem na večje koščke (ker so muffinčki veliko boljši, če ugrizneš vanje, pa so notri tisti veliki koščki- mjam). Pa naj bodo to navadne mlečne čokolade, polnjene z lešniki ali z različnimi kremami. Ceneje je, kot čokoladne solzice (saj se muffini pri nas obvezno pečejo 1-2x na teden), dobro pa prav tako (sploh, če je čokolada polnjena s kakšno kremo, to da muffinom prav poseben okus).
