Muffini s češnjami in čokolado
enostavno in dobro pecivo iz češenj, z dodatkom kakava in čokolade v prahu
Sestavine
250 g moke
3 žličke pecilnega praška
1/2 žličke sode bikarbone
3 žličke čokolade v prahu
1 žlička kakava v prahu
1 jajce
70 g rjavega sladkorja
70 g stopljenega masla
1 dl melisinega sirupa
2 dl jogurta
Nadev:
300 g izkoščičenih češenj
cimet v prahu
žlica rjavega sladkorja
Postopek
Češnje izkoščičimo in polovičke potresemo s cimetom in rjavim sladkorjem. Premešamo.
Jajce in sladkor penasto vmešamo, dodamo jogurt, melisin sirup, stopljeno maslo in moko, pomešano s pecilnim praškom in sodo bikarbono. Tretjino testa preložimo v manjšo posodo in dodamo čokolado in kakav v prahu.
V pekač za muffine damo papirnate modelčke, jih do polovice napolnimo s svetlim testom (ena žlica), na vrh dodamo po 7 polovičk češenj, nato žličko ali dve temnega testa. Na vrh rahlo vtisnemo še po cca. 5 polovičk češenj.
Pečemo na 160 stopinjah cca. 40 minut.
Opombe
Muffini so zelo rahli, z majhno količino maščobe in sladkorja.
Predlogi za vino
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | malaga |
MOJ vrt | Nikita |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Hrustljav rogljiček s sladoledom
Evitine Jakobove pokrovače