Pirini muffini z mandlji in čokolado

Name: Pirini muffini z mandlji in čokolado
Total time: 45 min
Yield: za 12 muffinov
Cuisine: slovenija
Ingredients: 2 jajci; 125 g margarine; 150 g sladkorja; 1 vanilin sladkor; 160 g koščkov čokolade; 250 ml mleka; 200 ml jogurta; 380 g pirine moke; 90 g mandljev (lahko v lističih ali mleti); 3 čajne žličke pecilnega praška

muffini na malo bolj "zdrav" način. :)

eli2

Izvor: slovenija

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 12 muffinov

Mokre sestavine:

2 jajci

125 g margarine

150 g sladkorja

1 vanilin sladkor

160 g koščkov čokolade

250 ml mleka

200 ml jogurta

Suhe sestavine:

380 g pirine moke

90 g mandljev (lahko v lističih ali mleti)

3 čajne žličke pecilnega praška

Način za kuhanje

Postopek

Mokre sestavine zmešamo skupaj, začenši z jajci in sladkorjem, vanilinim sladkorjem, dodajamo margarino oz. lahko tudi olje, če nam margarine slučajno zmanjka. Poleg tega vmešamo še mleko in jogurt ter na koncu koščke čokolade (lahko na manjše koščke narežemo tudi navadno jedilno čokolado).

Suhe sestavine torej: moko, pecilni prašek in mandlje zmešamo posebej in jih nežno, s čim manj mešanja vnesemo v mokre sestavine. Dobljena zmes naj ne bo preveč tekoča oz. gumijasta.

Modelčke obložimo s papirnatimi košaricami in vanje nadevamo maso. Pečico segrejemo na 180 stopinj(ventilatorsko na 160) in pečemo približno 20-25 minut. Še vroče po želji posujemo s cimetom in sladkorjem. Ponudimo tople a ne vroče! NAJ VAM TEKNE!