Meni v prvi rundi tudi niso uspeli. Masa je bila preveč tekoča in se mafini sploh niso hoteli speči. V drugo sem v maso še dodala moko in lešnike po občutku in je uspelo!
Čokolešnik muffini
Čudoviti muffini, ki združujejo nostalgijo čokolešnika z bogato teksturo orehov in sladkostjo čokolade. Prijetna sladka izbira.
Zbirke:mafini253
-
Zahtevnost
-
Priprava: 30 min | Kuhanje: 20 min
-
5
(11)
Oglas
Sestavine
2 jajci
120 g rjavega sladkorja
100 g moke
100 g čokolešnika (iz vrečke, nepripravljenega)
100 g mletih orehov (ali lešnikov)
1 pecilni prašek
300 ml mleka
150 g stopljenega masla
100 g nasekljane jedilne čokolade
Postopek
Jajca penasto stepemo s sladkorjem, dodamo mleko in stopljeno maslo. Moko, orehe, čokolešnik in pecilni prašek zmešamo. Suhe sestavine dodamo mokrim, premešamo, dodamo še sesekljano čokolado. Nadevamo v pekač za muffine, ki smo ga obložili s košaricami za muffine. Pečemo pri 175 stopinjah.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Nasveti bralcev
- Ne pričakuj zelo visokih muffinov, saj po izkušnjah več uporabnikov med peko narastejo le zmerno 3.
- Če je masa izrazito preredka, po občutku dodaj moko in mlete oreščke oziroma lešnike 1.
- Če se ti zdijo zelo mastni, uporabi manj masla 3.
- Za manjše muffine napolni papirnate posodice in uporabi vsaj dve ali tri skupaj, da se med peko ne razlezejo 2.
- Za lažje odstranjevanje iz pekača uporabi dva modelčka oziroma pazi, da so muffini po peki dovolj čvrsti 2.
Pogosta vprašanja
- Zakaj muffini ne narastejo zelo visoko?
Več uporabnikov je opazilo, da so po tem receptu narastli le malo; to je pri tem receptu običajno in ne vpliva nujno na okus 3. - Ali lahko Čokolešnik zamenjam s Čokolinom?
Da, več uporabnikom je zamenjava uspela in muffini so bili še vedno zelo okusni 2. - Kaj storiti, če je masa preveč tekoča?
Po izkušnji uporabnika pomaga dodati nekaj moke in mletih lešnikov po občutku 1. - Ali lahko uporabim papirnate posodice v navadnem pekaču?
Da, vendar uporabi več papirnatih posodic skupaj, saj se lahko ena sama med peko razleze 2.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
Mnenja o receptu
Povzetek mnenj
Večina je muffine opisala kot zelo okusne, sočne, rahle in preproste za pripravo; pogosto so hitro pošli, všeč pa so bili tudi ljudem, ki običajno ne marajo muffinov 6. Mnogi so opazili, da med peko ne narastejo zelo visoko, vendar jih to pri okusu ni motilo 3. Nekaterim je masa uspela premastna ali preredka, zato so bili muffini ploščati, udrti ali jih je bilo težko vzeti iz pekača 5.
sočni muffiniizrazit čokoladni okuszmerno vzhajanjemastna masapreprosta pripravaprilagoditve sestavin
član od 200884 sporočil
Super recept!! Bilo mi je blazno všeč, da muffini kljub pečenju in ostalim sestavinam še vedno ohranijo nekaj tistega prepoznavnega okusa po čokolešniku. Drugače pa tudi meni niso ne vem kako zrastli, kar je v končni fazi tudi v redu, ker so bili zelo prepoznavni v množici muffinov, ki sem jih takrat spekla. In seveda je teh najprej zmanjkalo...
