Čokoladni sendvič

pecivo je odlično! mojim domačim je bilo zelo všeč in ga je ati že isti dan pojedel pol hehe mlada kuharica

Meni pa je manjkalo malo sladkorja v maslenem testu, čeprav nisem ekstremno sladka. Kljub temu je pecivo zelo hitro poniknilo...

Natassa

Čokoladna krema je precej tekoča. Ko sem nanjo položila vrhnjo plast maslenega testa, je le-to nekoliko potonilo ob robovih pa ga je "preplavila" krema. Imela bom kar nekaj "odrezkov". Ali katera doda še kakšno sestavino v kremo, da je gostejša?

cbelka,

poskusi v čokolado dat želatino fix, mogoče pa pomaga.

Mene pa zanima a se da nadev tudi pečt? Mal sem v dvomih, mislim da ne bi bilo potrebno pa vseeno vprašam?

Hvala za prijazen odgovor. :)

Mislim, da želatina fix tukaj ne bo naredila nobene spremembe. Če se ti zdi pretekoče dodaj še malo lešnikov. Tekoč nadev je odvisem tudio od velikosti jajc, polnosti žlic.

Vida u. saj nadev se speče.

Danes sem ga spekla. Dodala sem malo vec orehov. Je res okusno. Sem pekla samo pol ure pa sem mi sdi da je se to bilo prevec....ker je malo suho....ampak ne prevec. Se vedno zelo dobro pecivo! Zelo lusno na izgled tudi!

Narejeno po navodilih, samo dodan vanili sladkor namesto vanilijeve esence. Lepo izgleda in dobro, da dol padeš.

Pecivo je odlično. Imela pa sem nekaj problemov s testom, ker je bilo premehko. Spodnji del sem rešila tako, da sem peki papir dala v pekač, odtisnila robove in polovico testa razvaljala kar na peki papirju, potem pa sem dala peki papir s testom v pekač. Z zgornjim delom testa sem imela pa več problemov, tako da sem na nadev dajala "flikce" testa. Testo se ni pogreznilo. Ko se je precej ohladilo, sem "flikarijo" zakrila s sladkorjem v prahu. In izpadlo je super. Pekla sem 35 min. v klasični pečici. Drugič bom posebej dala spodnji del za par minut v pečico, potem pa šele nadev gor.

Lili

pecivo je odlično.spekla n vedeljo. samo pozabila splikat.sedaj se sodelavci še kar bašejo z njim. :O)

sem pa nekoliko povečala količine, ker se mi je zdelo, da mi ne bo uspelo raztegniti testa in se mi bo strgal.

Torej, moja verzija recepta (pekač: 27 x 32):

Testo (povečala sem za 1/2):

3 rumenjaki

450 g moke

375 g masla

6 žlic kisle smetane

Nadev (povečala za 1,4):

5 rumenjakov

15 dag sladkorja v prahu-pustila enako sladkorja

25 dag jedilne čokolade (stopljene nad soparo z nekaj žlicami olja)

13 dag mletih lešnikov ali orehov ali mandljev

8 beljakov

pecivo je ratalo podobno kot na sliki od ursule. Dobro in še lepo za povrhu. Ocenjeno s 5!

Aja, pekla sem ene 35 min na 175 stopinjah. Pa orehov nisem imela za 13 dag, tako da sem nadomestila s piškotnimi drobtinami.