pita s čokoladnim nadevom
72.345 ogledov
1/5
4,9
(15)
Testo:
2 rumenjaka
300 g moke
250 g masla
4 žlice kisle smetane
Nadev:
4 rumenjaki
15 dag sladkorja v prahu
20 dag čokolade v prahu
10 dag mletih lešnikov ali orehov ali mandljev
4 kapljice vanilijeve esence
2 žlici kisle smetane
6 beljakov
Za posip:
sladkor v prahu
Iz sestavin za testo ugnetemo testo in ga damo za 2 uri v hladilnik.
Penasto umešamo rumenjake s sladkorjem, dodamo vanilijevo esenco, zmlete lešnike, čokolado v prahu in 2 žlici kisle smetane. Na koncu umešamo še sneg iz beljakov.
Testo razdelimo na dva dela. Oba tenko razvaljamo. Polovico damo v pekač obložen s papirjem za peko, premažemo z nadevom, na vrh damo drugo polovico testa. Pečemo pri 175 stopinjah. Pečeno in ohlajeno posujemo s sladkorjem v prahu.
Pazimo, da peciva ne pečemo predolgo. Testo mora biti še bele barve. Pečemo v pekaču velikosti 20 x 30 cm.
Včeraj sen naredila to pecivo s prilagoditvami. V testo sem dala po priporočilu samo 200g masla in 1 jajce in je bilo super. V hladilniku sem pustila samo pol ure. Lahko se je valjalo in je bilo odlično. Nadev sem naredila iz 4 beljakov.Pekla sem na 180 stopinj 45 minut. Nadev je super okusen, zato ocenjujem s petico.
