Ržen sendvič s kajžarsko klobaso

Name: Ržen sendvič s kajžarsko klobaso
Total time: 15 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 1 par kajžarskih klobas Anton Meso Kamnik; hlebec rženega kruha; 1 avokado; na tanke rezine narezana bučka; kalčki (kreša, redkvica, alfalafa…); na rezine narezan kozji sir; začimbe po okusu (sol, poper, česen v prahu, čili, dimljena paprika … )

Okusna ideja za malico

Anton Kamnik

15 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

1 par kajžarskih klobas Anton Meso Kamnik

hlebec rženega kruha

1 avokado

na tanke rezine narezana bučka

kalčki (kreša, redkvica, alfalafa…)

na rezine narezan kozji sir

začimbe po okusu (sol, poper, česen v prahu, čili, dimljena paprika … )

Način za kuhanje

Postopek

Najprej skuhamo kajžarsko klobaso, tako da jo položimo v mrzlo vodo in pustimo, da zavre. Klobaso odstavimo z ognja in pustimo pokrito v vodi še približno 10 minut.

Hlebec rženega kruha narežemo na tanke rezine. Avokado prepolovimo, ga s pomočjo žlice izdolbemo in z vilicami pretlačimo skupaj s poljubnimi začimbami.

S pretlačenim avokadom obložimo rezino kruha in nanjo položimo eno ali dve rezini kozjega sira, na kolobarje narezano klobaso, kalčke in nekaj rezin bučke.