Čokoladni muffini by Polly

Name: Čokoladni muffini by Polly
Yield: za 12 kosov
Ingredients: pekač za mafine; papirnati modelčki; 3 žlice masla; 80 g jedilne ali mlečne čokolade; 200 g moke; 100 g sladkorja; 1 vanilijev sladkor; 2 žlici kakava; 2 žlički pecilnega praška; pol žličke sode bikarbone; ščep soli; 2 jajci; 150 ml mleka; mandlji v koščkih; čokolada v koščkih (ostružki)

Zbirke:mafini326 praznične sladice996 praznični recepti1282

neznan uporabnikPreverjen165k ogledov

Slike postopkov »

Slike gotovih jedi »

Zahtevnost:
5 (36)
Statistika

Sestavine

Količina: za 12 kosov📏 Mere·🌿 Začimbe

pekač za mafine

papirnati modelčki

3 žlice masla

80 g jedilne ali mlečne čokolade

200 g moke

100 g sladkorja

1 vanilijev sladkor

2 žlici kakava

2 žlički pecilnega praška

pol žličke sode bikarbone

ščep soli

2 jajci

150 ml mleka

mandlji v koščkih

čokolada v koščkih (ostružki)

Način za kuhanje

Postopek

Pečico segrejemo na 180 stopinj. V pekač položimo modelčke. V manjši kozici razpustimo maslo. V skledi zmešamo moko, sol, sladkor, vanilijev sladkor, kakav, pecilni prašek in sodo bikarbono. V posebni skledi zmešamo jajca, mleko in stopljeno maslo. Jajčno maso damo k mešanici moke, premešamo, da se sestavine navlažijo. Segrejemo vodo in vanjo damo kozico s čokolado. Stopljeno čokolado dodamo masi. Testu dodamo čokolado (ostružke) in mandlje v koščkih po okusu. Napolnimo modelčke do treh četrtin. Pečemo jih 20 minut , da postanejo zlato - rjavi. Ko so pečeni, jih pustimo stati še 5 minut v pekaču.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Boljšega recepta za čokoladne muffine ne boste našli nikjer!!

PA DOBER TEK!

Predlogi za vino

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

tamburin

član od 201141 sporočil

27.10.2012 ob 14:20

Evo rezultat: so zelo okusni, vendar se precej drobijo. Kaj bi morala dodati, da bi bolj držali skupaj?

vn1983

član od 200968 sporočil

3.11.2012 ob 13:37

Super so!

debora

član od 20121 sporočil

25.11.2012 ob 20:08

Danes sem jih naredila točno po receptu. Po končani peki sem jih še namočila v stopljeno čokolado. ODLIČNO!

jooollly

član od 20091 sporočil

30.12.2012 ob 9:46 Zelo vesel

Najboljši čokoladni muffini doslej !!!

pleŠa

član od 201116 sporočil

13.7.2013 ob 1:05

meni pa so ratali bolj suhi, pa sem delala točno po receptu.. je možno, da je zaradi 'prevevč' mandljev? ker ne piše koliko jih je potrebno dodati..

aksuram

član od 201113 sporočil

28.9.2013 ob 13:02

spekla sem jih zjutraj. sicer sem dala polnozrnato moko in eno banano ampak recept je super.uspeli so in okus je božanski

tulipanka

član od 201184 sporočil

29.10.2013 ob 0:06

ta recept sem iskala, saj so muffini veliko lepši, ravni, lepo zrastejo.Po mojih izkušnjah zaradi sode bikarbone.sem prebrala recepte iz knjige "muffini" mislim, da gre za angleški prevod.

Potem bo že držalo,saj menda so muffini angleško pecivo.

Priporočam knjigo,zanimivi recepti muffinov so notri.

borvničevi,čokoladni več vrst,iz suhih marelic,marmorinani in mnogo drugih.

Gorenjsko dekle

član od 200939 sporočil

1.2.2014 ob 18:37

Odlični so!

Leikolinko

član od 201487 sporočil

28.6.2014 ob 1:28

Super recept, sicer sem sodo bikarbono spustila, čokolado zamenjala z nutelo, mandlje z arašidi in dodala smartis bonbončke :) To je to če je prazen hladilnik :D