Čokoladni muffini by Polly

Name: Čokoladni muffini by Polly
Yield: za 12 kosov
Ingredients: pekač za mafine; papirnati modelčki; 3 žlice masla; 80 g jedilne ali mlečne čokolade; 200 g moke; 100 g sladkorja; 1 vanilijev sladkor; 2 žlici kakava; 2 žlički pecilnega praška; pol žličke sode bikarbone; ščep soli; 2 jajci; 150 ml mleka; mandlji v koščkih; čokolada v koščkih (ostružki)

Zbirke:mafini326 praznične sladice996 praznični recepti1282

neznan uporabnikPreverjen165k ogledov

Slike postopkov »

Slike gotovih jedi »

Zahtevnost:
5 (36)
Statistika

Sestavine

Količina: za 12 kosov📏 Mere·🌿 Začimbe

pekač za mafine

papirnati modelčki

3 žlice masla

80 g jedilne ali mlečne čokolade

200 g moke

100 g sladkorja

1 vanilijev sladkor

2 žlici kakava

2 žlički pecilnega praška

pol žličke sode bikarbone

ščep soli

2 jajci

150 ml mleka

mandlji v koščkih

čokolada v koščkih (ostružki)

Način za kuhanje

Postopek

Pečico segrejemo na 180 stopinj. V pekač položimo modelčke. V manjši kozici razpustimo maslo. V skledi zmešamo moko, sol, sladkor, vanilijev sladkor, kakav, pecilni prašek in sodo bikarbono. V posebni skledi zmešamo jajca, mleko in stopljeno maslo. Jajčno maso damo k mešanici moke, premešamo, da se sestavine navlažijo. Segrejemo vodo in vanjo damo kozico s čokolado. Stopljeno čokolado dodamo masi. Testu dodamo čokolado (ostružke) in mandlje v koščkih po okusu. Napolnimo modelčke do treh četrtin. Pečemo jih 20 minut , da postanejo zlato - rjavi. Ko so pečeni, jih pustimo stati še 5 minut v pekaču.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Boljšega recepta za čokoladne muffine ne boste našli nikjer!!

PA DOBER TEK!

Predlogi za vino

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

juti

član od 200273 sporočil

8.10.2010 ob 11:49 Zelo vesel

Pri nas doma so to daleč najbolj priljubljeni muffini.

kohica

član od 2007528 sporočil

9.10.2010 ob 6:20

A bi samo z enima jajcem tudi šlo?

Blažy

član od 201015 sporočil

13.10.2010 ob 22:20 Zelo vesel

Zelo dobri muffini!! Pri nas večkrat na jedilniku;)

degustatorka

član od 20104 sporočil

11.11.2010 ob 13:43

najboljši čokoladni mafini, kar sem jih kdaj jedla!

Mayisa.

član od 2010253 sporočil

28.11.2010 ob 14:47 Zelo vesel

Najboljši, najdobri in najlepši muffeki ...Delala iz dvojne mase, namesto mandljev dodala malo kokosove moke, naslednjič dodam višnje, borovnice ...Še za razstavit so, tako so lepi, ampak prehitro izginejo. ČESTITKE za recept.

tincy202

član od 201049 sporočil

29.12.2010 ob 12:56 Zelo vesel

ker jih tako hvalite, jih moram sprobat, se jih bom kar danes lotila, upam da trditve držijo

tincy202

član od 201049 sporočil

29.12.2010 ob 14:26

maffini sprobani, tudi slikca more priti, so pa odlični, ocena 5

pecivck

član od 200910 sporočil

27.1.2011 ob 20:47 Zelo vesel

Njami, res super recept. Namesto mandljev sem dala borovnice.;)

tanja148

član od 200821 sporočil

3.2.2011 ob 15:06

Rada bi spekla te muffine, pa me nekaj zanima...nimam pekača za muffine, imam pa te papirnate modelčke, a bi bilo mogoče da bi testo nadevala v modelčke in jih pekla na navadnem pekaču. Bojim se namreč, da se mi nebi muffini preveč razlezli. Razmišljala sem tudi že, da bi za en muffin dala več teh paprinatih modelčkov. Ima mogoče kdo kakšne izkušnje s tem? Hvala že v naprej..:)

Sun_shine

član od 20082 sporočil

22.2.2011 ob 15:51

Brez pekača in samo s papirčki sem js enkrat poskusila, pa se ni obneslo.. papirčki so se napojili in oblika je bila bolj grozna.. če jih pa bolj skupaj nadevaš, da si eden drugemu dajejo podporo, pa postanejo štirikotni.. :) meni se v glavnem ni obneslo..