5
(36)
pekač za mafine
papirnati modelčki
3 žlice masla
80 g jedilne ali mlečne čokolade
200 g moke
100 g sladkorja
2 žlici kakava
2 žlički pecilnega praška
pol žličke sode bikarbone
ščep soli
2 jajci
150 ml mleka
mandlji v koščkih
čokolada v koščkih (ostružki)
Pečico segrejemo na 180 stopinj. V pekač položimo modelčke. V manjši kozici razpustimo maslo. V skledi zmešamo moko, sol, sladkor, vanilijev sladkor, kakav, pecilni prašek in sodo bikarbono. V posebni skledi zmešamo jajca, mleko in stopljeno maslo. Jajčno maso damo k mešanici moke, premešamo, da se sestavine navlažijo. Segrejemo vodo in vanjo damo kozico s čokolado. Stopljeno čokolado dodamo masi. Testu dodamo čokolado (ostružke) in mandlje v koščkih po okusu. Napolnimo modelčke do treh četrtin. Pečemo jih 20 minut , da postanejo zlato - rjavi. Ko so pečeni, jih pustimo stati še 5 minut v pekaču.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Boljšega recepta za čokoladne muffine ne boste našli nikjer!!
PA DOBER TEK!
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
sem jih pravkar naredila...ampak zgledali so kot(možev komentar ;) ) koralni greben...in zakaj...zato ker sem jih dala v papirnate košarice in so mi takoj zlezli narazen, tako da definitivno naslednjič ko bom šla kaj v nabavo grem po silikonski model za mufine :) no, da pa o okusu sploh ne govorimo...jaz bi naslov spremenila v BOŽANSKI ČOKOLADNI MUFINI BY POLLY!! res so odlični in moja ocena je čista 5-ica :) tako da tudi končni izgled ne more pokvariti odličnega okusa :)
Jaz jih danes prvič pečem (so pravkar v pečici in zgledajo prav kjut). Sem pa mislila, da pride masa bolj tekoča, a je ratala kar gosta, tako da sem jo morala z žličko "vlivati" (oz. bolj polagati) v pekač, kljub temu, da sem dodala še malo več mleka, kot je po receptu. Je taka gostota normalna? No, še malo, pa bom videla. ;-)
A ja, še to: koliko čokolade uporabite? Jaz sem 100 g čokolade stopila v posodici nad vodo, 100 g pa sem je razrezala na koščke. Je to preveč? V receptu nič ne piše, koliko g ostružkov se vmeša v testo.
Nisem dala mandljev, ker jih nimam pri roki. Smo pa pri nas vsi čokofani, tako da čokolade ni nikoli preveč. :)
