Čokoladni muffini s kokosovim srcem

Name: Čokoladni muffini s kokosovim srcem
Total time: 45 min
Ingredients: 28 dag moke; 1 pecilni prašek; 1/2 čajne žličke sode bikarbone; 4 jušne žlice kakava; 1 jajce; 14 dag sladkorja; 8 dag zmehčanega masla; 3 dl tekočega jogurta; 15 dag mlečnega namaza (npr. Dukatela); 10 dag kokosove moke; 2 jušni žlici sladkorja v prahu; 1 vanilin sladkor; 100 dag čokolade (za kuhanje); 2 žlici mleka; 8 dag masla; kokosova moka

muffini, ki so že na pogled zelo okusni

Zbirke:mafini253

veronika_m

33.308 ogledov

Zahtevnost
45 min
5 (3)

Oglas

Sestavine

Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

Čokoladni del:

28 dag moke

1 pecilni prašek

1/2 čajne žličke sode bikarbone

4 jušne žlice kakava

1 jajce

14 dag sladkorja

8 dag zmehčanega masla

3 dl tekočega jogurta

Srca muffinov:

15 dag mlečnega namaza (npr. Dukatela)

10 dag kokosove moke

2 jušni žlici sladkorja v prahu

1 vanilin sladkor

Čokoladna glazura:

100 dag čokolade (za kuhanje)

2 žlici mleka

8 dag masla

kokosova moka

Način za kuhanje

Postopek

Najprej pripravimo maso za srca muffinov: z električnim mešalnikom dobro zmešamo mlečni namaz, sladkor v prahu, vanilin sladkor in kokosovo moko ter nato iz mase naredimo 24 kroglic.

Za čokoladni del najprej v eni posodi zmešamo moko, kakav, pecilni prašek in sodo bikarbono. V drugi posodi zmešamo jajce, sladkor, maslo in tekoči jogurt, to zmes nato primešamo masi v prvi posodi.

V modelčke za muffine damo papirnate košarice, jih napolnimo s polovico temne mase, nato v sredino vsake košarice damo pripravljeno belo kroglico ter nazadnje prekrijemo s preostalo temno maso.

Muffine pečemo na 180 stopinjah 25 minut (odvisno od pečice).

Ko so muffini že skoraj ohlajeni, naredimo čokoladno glazuro: stopimo čokolado in maslo ter dodamo mleko in dobro premešamo. Vrh muffinov potopimo v čokoladno glazuro, pustimo, da se glazura na muffinih malo strdi ter jih nato posipamo s kokosovo moko.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas

Predlogi za vino

Belo

Ventus Chardonnay

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Zraven priporočamo

Oglas

Mnenja o receptu

DBpek

član od 2012994 sporočil

18.7.2012 ob 22:59

Naredil s podobnimi sestavinami in res so zelo dobri.

http://easy-recepti.blogspot.com/2012/05/

mali kuhar

član od 2011748 sporočil

19.7.2012 ob 9:34 Zelo vesel

res je, delal sem jih po podobnem receptu iz ene revije in so bili zelo zelo dobri

kohica

član od 2007528 sporočil

20.7.2012 ob 17:20

Bi lahko mlečni namaz nadomestila z kislo smetano?

veronika_m

član od 201129 sporočil

20.7.2012 ob 17:35

jaz sem delala z Dukatelo.... v bistvu potrebuješ mlečni namaz zato, da se vse ostale sestavine - ki so suhe, skupaj primejo in da kroglica ne razpade ko jo delaš.... verjetno bi morala s smetano pazit, da jo ne daš preveč, da ne postane preredko niti pretrdo

kohica

član od 2007528 sporočil

26.8.2012 ob 11:56

kaj pa če bi dala notri raffaelo....

zalbi

član od 20073 sporočil

20.11.2012 ob 11:50

Jaz sem zamenjala mlečni namaz z mascarpone in so bili super!

limonca26

član od 2006304 sporočil

18.12.2012 ob 19:51 Zelo vesel

Ocena 5. Sicer sem ta recept zasledila na enem blogu, vendar mi je všeč, da je objavljen tudi v kulinariki. Pri nas ne manjka na nobeni domači pogostitvi. Meni se včasih zdi, da je kot jajček presenečenja.