Čokoladni muffini by Polly

Name: Čokoladni muffini by Polly
Yield: za 12 kosov
Ingredients: pekač za mafine; papirnati modelčki; 3 žlice masla; 80 g jedilne ali mlečne čokolade; 200 g moke; 100 g sladkorja; 1 vanilijev sladkor; 2 žlici kakava; 2 žlički pecilnega praška; pol žličke sode bikarbone; ščep soli; 2 jajci; 150 ml mleka; mandlji v koščkih; čokolada v koščkih (ostružki)

Zbirke:mafini326 praznične sladice996 praznični recepti1282

neznan uporabnikPreverjen165k ogledov

Slike postopkov »

Slike gotovih jedi »

Zahtevnost:
5 (36)
Statistika

Sestavine

Količina: za 12 kosov📏 Mere·🌿 Začimbe

pekač za mafine

papirnati modelčki

3 žlice masla

80 g jedilne ali mlečne čokolade

200 g moke

100 g sladkorja

1 vanilijev sladkor

2 žlici kakava

2 žlički pecilnega praška

pol žličke sode bikarbone

ščep soli

2 jajci

150 ml mleka

mandlji v koščkih

čokolada v koščkih (ostružki)

Način za kuhanje

Postopek

Pečico segrejemo na 180 stopinj. V pekač položimo modelčke. V manjši kozici razpustimo maslo. V skledi zmešamo moko, sol, sladkor, vanilijev sladkor, kakav, pecilni prašek in sodo bikarbono. V posebni skledi zmešamo jajca, mleko in stopljeno maslo. Jajčno maso damo k mešanici moke, premešamo, da se sestavine navlažijo. Segrejemo vodo in vanjo damo kozico s čokolado. Stopljeno čokolado dodamo masi. Testu dodamo čokolado (ostružke) in mandlje v koščkih po okusu. Napolnimo modelčke do treh četrtin. Pečemo jih 20 minut , da postanejo zlato - rjavi. Ko so pečeni, jih pustimo stati še 5 minut v pekaču.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Boljšega recepta za čokoladne muffine ne boste našli nikjer!!

PA DOBER TEK!

Predlogi za vino

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

golubić

član od 20071276 sporočil

2.5.2009 ob 6:39 Zelo vesel

sharon .lahko daš samo pecilni,malo več kot piše v receptu.LP

mihastopar

član od 20062 sporočil

21.7.2009 ob 12:43

Pekli so se malo dlje, kot piše v receptu in namesto pecilnega dala kar sodo. Res so najboljši muffini!!!

NeJAsia

član od 20091 sporočil

10.10.2009 ob 22:23

Brez kakršnihkoli pekarskih izkušenj sva ustvarila tele male čokoladne poslastice...mmmmm...we love you Polly :D

malina

član od 20059 sporočil

17.10.2009 ob 8:57

zelo zelo dobri :))) sem pekla včeraj in jih ni več, in danes jih bom spet... uporabila bom isto osnovo za biskvit in malo zamenjala sestavine .... všeč mi je ker ponavadi je pri raceptih za mafine veliko olja tukaj pa je več mleka in nekaj masla, super, zelo pohvalno