Smetanova rezina z orehi

mobng12

11.966 ogledov

Zahtevnost
Oceni

Oglas

Sestavine

Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

Za biskvit:

4 rumenjaki

4 beljaki

20 dag sladkorja

1 dl olja

1 dl vode

1 vanilijin sladkor

3 žlice kakava

20 dag moke

Za razstopino:

1,5 dl vode

15 dag sladkorja

1,5 dl ruma

Za nadev:

3 lončki kisle smetane

3 žlice sladkorja

10 dag grobo mletih in prepraženih orehov

Za preliv:

7 dag čokolade v prahu

7 dag masla

7 dag sladkorja v prahu

Način za kuhanje

Postopek

Rumenjake, 1/3 sladkorja, olje, vodo in vanilijin sladkor dobro premešamo. Beljake stepemo s preostalim sladkorjem v trd sneg. Kakav, moko in pecilni prašek presejemo in umešamo v jajčno zmes. Dobro premešamo in zmes damo v pekač. Pečemo 40 minut pri temperaturi 180 stopinj. Pečen biskvit prerežemo. Oba dela dobro napojimo z ohlajeno razstopino, ki smo jo predhodno skuhali iz vode, ruma in sladkorja.

Kislo smetano rahlo zmešamo s sladkorjem in orehi. Kremo namažemo na biskvit in pokrijemo z drugo polovico.

Čokolado, maslo in sladkor v prahu damo v lonček in segrevamo, da se vse skupaj razpusti v kremo. Prelijemo rezino. Dobro ohladimo in narežemo.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas