Izgleda noro dobro.Bomo preizkusili,pa poročamo. L.p.
Lešnikova rezina
z vanilijevo kremo
suziqatro 
17.071 ogledov
17.071 ogledov
-
Zahtevnost
- 1 ura 30 min
-
5
(1)
Oglas
Sestavine
Biskvit:
4 jajca
8 dag sladkorja
8 dag mletih lešnikov
2 žlici moke
1/2 pecilnega praha
1 rebro čokolade - stopljeno ali 1 žlica kakava
Krema:
1/2 l mleka
15 dag sladkorja
7 dag škroba
3 rumenjaki
150 ml sladke smetane
Preliv:
10 dag čokolade
50 ml sladke smetane
Postopek
Rumenjake in sladkor stepamo, da zmes naraste in se posvetli, dodamo mlete lešnike, stopljeno čokolado, moko s pecilnim praškom. V gosto zmes dodamo beljakov sneg in počasi s kuhalnico mešamo. Zmes zlijemo v pekač in pečemo pri 180 stopinjah
20 minut .
Krema: rumenjake, vanilijev sladkor in škrob zmešamo in dodamo 1 dl hladnega mleka (pazimo, da ne nastanejo grudice), ter zlijemo v vrelo mleko (4 dl). Kuhamo par minut, da se krema zgosti. Posodo s kremo pokrijemo, da se ohladi. Med ohlajanjem postane krema zelo gosta in jo večkrat premešamo.
V hladno kremo damo stepeno sladko smetano ter ves čas mešamo.
Pečen in ohlajen biskvit prerežemo na pol. Kremo nanesemo na spodnji del biskvita, pokrijemo z drugo polovico biskvita in prelijemo s čokoladnim prelivom (v topli smetani stopimo čokolado).
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Velikost pekača: 25x30 cm
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
