Recept: Smetanova torta za mamico - Kulinarika.net

Smetanova torta za mamico

smetanova torta s sadjem

    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut

Sestavine

količina: 12 kosov

Biskvit:

5 jajc

10 dag sladkorja v prahu

9 dag naribanih mandljev

7 dag moke

5 dag masla

2 dag jedilnega škroba

ščepec cimeta (po okusu)

 

Nadev:

pol vrečke praška za puding (vanilija)

2,5 dl mleka

3 žlice sladkorja

kozarček ruma (0,3)

2,5 dl sladke smetane

6 listov želatine

15 dag ananasa iz pločevinke (narezanega)

15 dag breskev iz kompota (tudi narezanih)

sladka smetana za okrasitev

Postopek

Pečico najprej segrejemo na 180 stopinj.

Ločimo rumenjake od beljakov. Rumenjake močno stepamo s polovično količino sladkorja, da postane masa skoraj bela. Beljake s preostalim sladkorjem stepamo v trd sneg in počasi vmešamo v rumenjakovo zmes. Nato previdno vmešamo razpuščeno maslo skupaj s presejano moko, mandlji, škrobom in cimetom. Maso damo v namaščen tortni model in pečemo okrog 40 minut, odvisno od pečice. Sama proti koncu pogledam in preverim z zobotrebcem, pri meni je pečeno prej. Torta naj se ohladi v modelu. Šele po nekem času jo damo ven in prerežemo.

Želatino namočimo v hladni vodi (nekaj žlic je dovolj). Sadje odcedimo in narežemo. Puding skuhamo kot ponavadi in ga ohladimo. Sladko smetano stepemo. Želatino odcedimo, raztopimo v malo vode, nato pa skupaj s sadjem, pudingom in rumom vmešamo v stepeno sladko smetano. V očiščen model za torte damo prvo plast biskvita, nanj kremo in pokrijemo z drugim biskvitom ter rahlo pritisnemo.Torta naj bo vsaj 4 ure v hladilniku, lahko tudi več, je boljša. Pred serviranjem odstranimo model, premažemo s smetano in okrasimo s sadjem, ki nam je ostalo.


Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 26.6.2008

Št. objav: 4931

Objavljeno 25.2.2010 ob 13:04

Ne mi rečt, da maš mamico staro komaj 16 let !??

  

kuha že od: 17.4.2007

Št. objav: 155

Objavljeno 25.2.2010 ob 13:45

Tudi jaz sem najprej pomislila na to!

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17628

Objavljeno 25.2.2010 ob 19:37

Vesel

Kaj pa, če je hčerka ob svojem RD naredila torto mamici? Zakaj pa ne?

  

kuha že od: 22.1.2010

Št. objav: 6

Objavljeno 25.2.2010 ob 21:28

ja torta je bla za mamico. je bla stara 61 pa sem za foro obrnila številke!!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.