Zelo dobro pecivo. Sama sem spustila rumenjak v kremi in namesto sladkornega obliva, dala obliv iz 70% čokolade z dodatkom 2 žlic ruma. Med tednom bom pekla še enkrat z originalnim oblivom in brez rumenjaka v kremi.
Rumove tortice
anicasimonic 
7.286 ogledov
7.286 ogledov-
Zahtevnost
-
5
(1)
Oglas
Sestavine
Testo:
6 celih jajc
14 dag sladkorja
8 dag mletih orehov
5 dag drobtin
malo ruma
Krema:
15 dag margarine
15 dag sladkorja
1 rumenjak
malo vanilijevega sladkorja
5 dag mletih orehov
Rumov led:
3 žlice ruma
18 dag sladkorja v prahu
Postopek
Testo:
skupaj penasto umešamo 6 rumenjakov in sladkor, rahlo primešamo sneg 6 beljakov, zmlete orehe in drobtine, namočene v rumu.
Pečeno pecivo prerežemo po dolgem na dva dela, ga namažemo s kremo in sestavimo.
Krema:
penasto umešamo margarino, sladkor in rumenjak. Čez čas dodamo malo vanilijevega sladkorja in zmlete orehe.
Rumov led:
rum in sladkor v prahu mešamo tako dolgo, da zmes postane čisto gladka, da se prime narobe obrnjene žlice.
Led polijemo po vrhu peciva. Ko se strdi, narežemo na kocke.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Pecivo pecite v manjšem pekaču in je zelo dobro.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
