Rumove kroglice presenečenja

Zbirke:rumove kroglice18

maxmonka

Preverjen71k ogledov

Zahtevnost:
4,5 (6)
Statistika

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

Temna masa:

15 dag čokolade v prahu

15 dag sladkorja v prahu

15 dag mletih orehov

1 dl razredčenega ruma

sok ene pomaranče

Svetli nadev:

1 trdo kuhan rumenjak

10 dag sladkorja v prahu

10 dag masla

1 vanilijev sladkor

Način za kuhanje

Postopek

V skledi zmešamo čokolado v prahu z razredčenim rumom, dodamo sladkor, orehe in toliko pomarančnega soka, da dobimo gosto, ampak povezano maso.

Posebej pripravimo nadev: zmečkamo rumenjak in ga dodamo penasti mešanici masla, sladkorja v prahu in vanilijevega sladkorja.

Obe masi damo v hladilnik. Iz nadeva nato oblikujemo majhne kroglice v velikosti frnikole in spet damo v hladilnik. Potem z žlico zajamemo temno maso, vanjo vtisnemo kroglico nadeva in oblikujemo kroglice.

Kroglice nato povaljamo v mletih orehih, lešnikih, kokosovi moki ali čokoladnih mrvicah.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Nadev da kroglicam poseben okus in tudi lepo je videti, ko ugrizneš vanjo.

Predlogi za vino

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Ventus Chardonnay

Več predlogov

Mnenja o receptu

ursula.s

član od 2006125 sporočil

12.9.2006 ob 10:13 Vesel

Zaniv in nevsakdanji recept. Ob prilikii poiskusim in ocenim.

LP.Ursula.S

DUŠANKA

član od 20052039 sporočil

19.9.2006 ob 22:12

Res je odlično, le masa je bila precej rahla in sem malo težko oblikovala. Rumene kroglice sem zato zamrznila, obdala z rjavo maso in povaljala v kokosovi moki, mletih lešnikih in rjavem kristalnem sladkorju. Še isti dan je zmanjkalo

maxmonka

član od 200645 sporočil

20.9.2006 ob 18:24

Me veseli, da so vam bile všeč, še bolj pa sem bila navdušena, ker ste lepo slikico poslali. Krasno!

Veronika :)

član od 200638 sporočil

19.11.2006 ob 15:31 Zelo vesel

MMMMmmmm te rumove kroglice so mi uspele odlično! Le kje dobiš toliko koristnih receptov Dušanka? :) L.P.

katti

član od 20052109 sporočil

19.11.2006 ob 18:28

Razrečen rum? Z vodo in koliko ruma potem damo?

katti

član od 20052109 sporočil

20.11.2006 ob 22:48

Pa še približno koliko kroglic dobimo?

_pikica_

član od 2006208 sporočil

21.11.2006 ob 8:34 Zelo vesel

katti pomoje razredčiš po okusu.jaz nisem nič redčila hihi

katti

član od 20052109 sporočil

21.11.2006 ob 14:09 Zelo vesel

Ha , ha ... potem ste pa sploh bili dobre volje :D ,

hvala

maxmonka

član od 200645 sporočil

22.11.2006 ob 16:27

Z razredčenim rumom je mišljeno pol ruma in pol vode, oziroma po okusu. Koliko jih pride se pa res ne spomnim, delamo jih za božično-novoletne dni in takrat jih je vedno premalo.