okusna rolada z ajdovo moko, boljša kot z navadno moko
1/5
5
(19)
Pečico segrejemo na 200 stopinj.
Najprej ločimo rumenjake in beljake. Iz beljakov stepemo trd sneg. Sneg predevamo v drugo posodo. Medtem rumenjake, sladkor in vanilin sladkor penasto zmešamo. Dodamo moko, kateri smo vmešali pecilni prašek. Vse skupaj dobro zmešamo in na koncu na roke rahlo dodajamo še sneg. Pekač obložimo s peki papirjem, maso vlijemo v pekač in jo enakomerno porazdelimo. Pečemo v ogreti pečici 10 minut .
Eva1990 po mojem, da ga lahko zmanjsas, kot ga sama v vsakem receptu, ali pa del oz. V celoti nadomestim s Stevio, popolnoma brez sladkorja pa v tem primeru najbrz nebi blo hudo narobe, ce bi rolado namazala z nutelo, glede sladkega okusa, ne vem pa kako bi se obnasalo testo.
Lp
s0ncek* je napisala:
:) in kaj v tvoji roladi, noemi, je ostalo od recepta?
Ja, a se ne vidi?
5 jajc, 10 dag sladkorja, pol vrečke pecilnega, 1 vrečka vanilina
To je po mojem ene tričetrt recepta. In če nisem imela pri roki ajdove moke, sem se pač znašla po svoje.
Sem pa rolado naredila tudi z ajdovo moko in je odlična.
Odlično polnilo za tole rolado: mascarpone in nutella v razmerju 1:1, dodamo zdrobljene popečene lešnike. Na 250 gramov mascarponeja dodamo 100- 150 gramov lešnikov. Bolj zdrava različica je, da nutello naredimo sami iz lešnikov, kakavovega masla in nekega naravnega sladila. Namesto rolade se lahko naredi odlična torta.
Tale rolada je res dobra. Ker nisem imela doma nobenih posebnih sestavin za namazati, sem jo namazala samo z domačo slivovo marmelado. Izkazalo se je za odlično odločitev, ker so jo tudi otroci oboževali.
Me pa zanima, če je mogoče katera probala v testo vmešati pravi kakav mogoče in kako je prišlo.
Še jo bomo pekli!
Danes narejena. Sem pa najprej dodala v maso sneg, nato moko z pecilnim. Pekla pa sem pri 180 stopinjah v mrzli pečici. Lepo je narasla in bila zelo mehka.
Nadev iz smetane in sesekljanih jagod (delno odmznjenih), čez pa nutelina smetana. Božansko. Sem vesela za ta recept, ker sem ga izgubila od prijateljice.
