Recept: Pica testo iz ajdove moke - Kulinarika.net

Pica testo iz ajdove moke

testo za pico iz ajdove moke s pecilnim praškom

  Izvor: Slovenija
    kruh
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut
  • 525

Sestavine

količina: Za 1 osebo

300 g ajdove moke

1 pecilni prašek

1,5 dl mleka

pest semen (bučna, lanena, sezamova,...)

ščep soli

Postopek

1. S kavnim mlinčkom ali možnarjem zdrobimo semena in jih zmešamo z moko.

2. V toplo mleko vsujemo pecilni prašek.

3. Vse sestavine umešamo v gladko testo in pustimo vzhajati okrog 45 minut.

4. Testo razvaljamo, damo na papir za peko, po želji obložimo in pečemo na 200 stopinj okrog 15 minut.


Opombe

Če izberete ajdovo moko in pecilni prašek brez glutena, je pica primerna tudi za osebe s celiakijo.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 30.1.2007

Št. objav: 528

Objavljeno 7.3.2014 ob 8:53

delam podobno.....namesto mleka dam vodo.....zelo dobro testo ;)

  

kuha že od: 6.4.2012

Št. objav: 57

Objavljeno 7.3.2014 ob 13:09

Top testo! Tudi sama ga pripravljam tako, le da namesto mleka dam radensko in kako kapljico olivnega olja. Odlično!

  

kuha že od: 29.1.2014

Št. objav: 1

Objavljeno 30.4.2014 ob 18:22

sam a ni treba pecilni ponavad v moko dat. kao ni dobr da se ga da v tekočino. pa zakaj mora testo počivat če je pecilni notr. sam zanima me vaše mnenje

  

kuha že od: 10.8.2005

Št. objav: 2626

Objavljeno 24.6.2014 ob 21:47

Zakaj, kako vshajati, če pa je s pecilnim. Pecilni prašek pa se najprej pomeša z moko, ne s tekočino,kolikor je meni znano.

  

kuha že od: 1.3.2014

Št. objav: 18

Objavljeno 24.6.2014 ob 22:17

Testo pustim vzhajati čisto iz navade, v tem času si ravno pripravim vse potrebno za nadev. Meni testo lepo uspe, če dam pecilni prašek v tekočino, tako da verjetno ni s tem nič narobe. Če pa se vam zdi boljše zmešati pecilni prašek z moko, naredite tako. Recept bolj kot ne podaja razmerje sestavin, iz katerih dobimo res dobro ajdovo testo za pico. Poskusite :)

Če želite nekoliko poseben okus testa, lahko mleko nadomestite s pivom ali mešanico piva in radenske.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.