Sladice
Zelenjavne jedi
testenine
solate
juhe in zakuhe
mesne jedi
Kruh
prikuhe
priloge
jajčne jedi
Prispevaj
Shrani
Natisni
Rebrasti peresniki s pestom iz bazilike, bučkami in bučkinimi cvetovi
Pica testo iz ajdove moke
testo za pico iz ajdove moke s pecilnim praškom
1 ura
5
Sestavine
Količina: Za 1 osebo
300 g ajdove moke
1 pecilni prašek
1,5 dl mleka
pest semen (bučna, lanena, sezamova,...)
ščep soli
Postopek
1. S kavnim mlinčkom ali možnarjem zdrobimo semena in jih zmešamo z moko.
2. V toplo mleko vsujemo pecilni prašek.
3. Vse sestavine umešamo v gladko testo in pustimo vzhajati okrog 45 minut.
4. Testo razvaljamo, damo na papir za peko, po želji obložimo in pečemo na 200 stopinj okrog 15 minut.
Opombe
Če izberete ajdovo moko in pecilni prašek brez glutena, je pica primerna tudi za osebe s celiakijo.
Mnenja o receptu
delam podobno.....namesto mleka dam vodo.....zelo dobro testo ;)
Top testo! Tudi sama ga pripravljam tako, le da namesto mleka dam radensko in kako kapljico olivnega olja. Odlično!
sam a ni treba pecilni ponavad v moko dat. kao ni dobr da se ga da v tekočino. pa zakaj mora testo počivat če je pecilni notr. sam zanima me vaše mnenje
Zakaj, kako vshajati, če pa je s pecilnim. Pecilni prašek pa se najprej pomeša z moko, ne s tekočino,kolikor je meni znano.
Testo pustim vzhajati čisto iz navade, v tem času si ravno pripravim vse potrebno za nadev. Meni testo lepo uspe, če dam pecilni prašek v tekočino, tako da verjetno ni s tem nič narobe. Če pa se vam zdi boljše zmešati pecilni prašek z moko, naredite tako. Recept bolj kot ne podaja razmerje sestavin, iz katerih dobimo res dobro ajdovo testo za pico. Poskusite :)
Če želite nekoliko poseben okus testa, lahko mleko nadomestite s pivom ali mešanico piva in radenske.
Forumi (vroče teme)
| malo za hec |  sijasaja |
| Kaj jutri za kosilo? | johana |
| Kaj danes za zajtrk | Majda Marianne |
| MOJ vrt | malaga |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Moje štručke