Pohorska omleta

okusna omleta s sadjem in smetano

Sladana

45 min
59

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 6 oseb

6 jajc

2 žlici sladkorja

1 vanilijev sladkor

6 žlic moke

6 žlic mleka

nastrgana limonina lupina

Nadev:

15 dag borovnic ali katerega koli drugega sadja

250 ml sladke smetane

marmelada

5 dag sladkorja v prahu

Način za kuhanje

Postopek

Rumenjake, sladkor in vanilijev sladkor penasto stepemo, dodamo trd sneg beljakov, limonino lupinico in moko. Iz biskvitne mase naredimo na namazanem pekaču 6 omlet in jih pečemo pri 180 stopinjah, da zlato porumenijo. Še tople upognemo. Ohlajene premažemo z marmelado, stepeno sladko smetano in potresemo z borovnicami ali drugim sadjem. Omleto prepognemo, rob okrasimo s smetano in jih bogato potresemo s sladkorjem v prahu.

Opombe

Namesto 6 omlet lahko naredimo tudi eno veliko omleto.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Rebula

Merlot

Več predlogov

Mnenja o receptu

Sladkosneda

kuha že od: 8.11.2004

Št. objav: 3

Objavljeno 11.11.2004 ob 12:11

kakšen pa bi naj bil tukaj pekač? vsaj približno....

uporabno

julia

kuha že od: 5.12.2004

Št. objav: 513

Objavljeno 2.1.2005 ob 14:30

Omleta je odlicna in ima tisti avtenticen okus, ki sem ga zelela. Biskvit sem spekla v obicajnem pekacu. Uporabila pa sem rahlo grenko pomarancno marmelado in so se okusi cudovito zdruzili.

Julia

uporabno

mamamia

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15775

Objavljeno 3.1.2005 ob 15:08

Zelo dobro. Se pa trudim dati v nadev samo gozdne sadeže - borovnice, maline, brusnice, robide , kajti to je originalna pohorska omleta. Ostalo so izpeljanke, a zato nič manj dobre.

Pozdrav, mamamia

uporabno

Tijana

kuha že od: 18.3.2004

Št. objav: 7

Objavljeno 25.11.2005 ob 12:05

Zelo preprosto, zelo hitro in zelo okusno.

uporabno

Mery

kuha že od: 24.1.2006

Št. objav: 2

Objavljeno 24.1.2006 ob 22:39