Ocvrto bezgovo cvetje
-
Zahtevnost
-
Oceni
Sestavine
8 bezgovih socvetij
1 skodela moke
1 žlička soli
2 stepena jajčna rumenjaka
2 dl mleka
1 skodela olja
1 žlica ruma ali sadjevca
sladkor v prahu po okusu
Postopek
Namakaj socvetja v čisti vodi nekaj minut. Odcedi s stresanjem. Zmešaj moko, sol, jajčne rumenjake, mleko in rum, dokler ne postane mešanica gladka. Vlij v ponev olje ali kako drugo maščobo. Pomoči socvetje v mešanico moke in jajca in ga drži za pecelj. Nato ga pomoči v vroče olje in peci na srednji temperaturi, da postane zlato rjave barve. Vzemi ven in odreži s škarjami pecelj. Posuj ocvrta socvetja s sladkorjem v prahu. Lahko pa jih postrežeš brez sladkorja s solato.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
