Recept: Ocvrto - dušeni goveji zrezki - Kulinarika.net

Ocvrto - dušeni goveji zrezki

ocvrti goveji zrezki s pšeničnim zdrobom

  Izvor: Slovenija
    mesne jedi: govedina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  75 minut

Sestavine

Količina: za 4 osebe

1 kg govejih zrezkov

moka

jajce

pšenični zdrob

mlada čebula

česen

korenje

poper v zrnu

sol

Postopek

1. Goveje zrezke potolčemo, solimo in spaniramo s pšeničnim zdrobom (moka, jajca, pšenični zdrob). Na zmernem ognju zrezke cvremo cca. 5 minut, nato jih zložimo v posodo s pokrovom, lahko ognjevarno.

2. Zrezke zložimo v posodo, dodamo zelene dele mlade čebule, nekaj strokov česna in korenje. Začinimo s poprom v zrnu, majhno žličko paradižnikove mezge, zalijemo z vodo, da so zrezki pokriti in solimo. Vse skupaj na nizki temperaturi dušimo med 45 minut do 1 ure, oziroma toliko časa, da jih lahko razrežemo z žlico.

Pa dober tek!


Opombe

Po prebiranju po spletu sem naletel na t.i. forum, kjer je bila debata o cvrtju, kjer je nekdo omenil, da se s pšeničnim zdrobom ne panira in cvre mesa, ker naj bi bilo pretrdo, zažgano, ne jedljivo, itd. Iz omenjenega razloga z vami delim recept.

Ko ste se naužili skupnih trenutkov, vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.