Ocvrto - dušeni goveji zrezki
ocvrti goveji zrezki s pšeničnim zdrobom
-
Zahtevnost
- 1 ura 15 min
-
Oceni
Oglas
Sestavine
Postopek
1. Goveje zrezke potolčemo, solimo in spaniramo s pšeničnim zdrobom (moka, jajca, pšenični zdrob). Na zmernem ognju zrezke cvremo cca. 5 minut , nato jih zložimo v posodo s pokrovom, lahko ognjevarno.
2. Zrezke zložimo v posodo, dodamo zelene dele mlade čebule, nekaj strokov česna in korenje. Začinimo s poprom v zrnu, majhno žličko paradižnikove mezge, zalijemo z vodo, da so zrezki pokriti in solimo. Vse skupaj na nizki temperaturi dušimo med 45 minut do 1 ure , oziroma toliko časa, da jih lahko razrežemo z žlico.
Pa dober tek!
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Po prebiranju po spletu sem naletel na t.i. forum, kjer je bila debata o cvrtju, kjer je nekdo omenil, da se s pšeničnim zdrobom ne panira in cvre mesa, ker naj bi bilo pretrdo, zažgano, ne jedljivo, itd. Iz omenjenega razloga z vami delim recept.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
