Recept: Čokolohik panna cotta - Kulinarika.net

Čokolohik panna cotta

uradno je od danes naprej to najboljša sladica mojega življenja :)

  Izvor: Slovenija
    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  15 minut

Sestavine

sladka smetana - cca. 100 ml

ena tablica čokolade (odvisna od okusa, ki ga želite - z jedilno čokolado je odlična, z nougat mora biti tudi odlično; s tolikšno količino čokolade je sladica zelo čokoladna, tako da lahko date tudi manj čokolade)

pol pesti mandljev v lističih

listič želatine

Postopek

Sladko smetano zavremo in vanjo damo čokolado ter pokuhamo. Ko je masa homogena, vanjo vmešamo mandlje in dodamo želatino, ki smo jo predhodno namakali v hladni vodi, da je nabreknila. Ohladimo oz. kar takoj nalijemo v servirne kozarce in jih postavimo v hladilnik.


Opombe

Sladico sem pripravljala le za eno osebo (zase :) ), tako da je količina majhna (za en servirni kozarec). Prav tako sem delala po občutku, tako da so sestavine le približne. Tudi listič želatine je le za eno osebo kar veliko, tako da če boste delali za 4 osebe, lahko uporabite le 3 lističe.

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15643

Objavljeno 16.7.2016 ob 13:22

Oprosti, dekle, ampak to je bolj klasična pariška krema kot panna cotta. Ker panna cotta je zgolj kuhana smetana z želatino, morda z dodatkom kakšne začimbe (cimet, kardamom, aroma pomaranče ...) in prelita s sadnim ali čokoladnim prelivom. Če decilitru smetane dodaš tablico čokolade, je to pariška krema, klasika slaščičarstva.

  

kuha že od: 29.1.2002

Št. objav: 1458

Objavljeno 16.7.2016 ob 15:53

Ravno to sem hotela napisat. Mamamia, si zadela bistvo.

  

kuha že od: 15.2.2011

Št. objav: 3994

Objavljeno 16.7.2016 ob 22:28

Ne vem kaj je narobe s tem receptom?..tako se dela čokoladna panna cotta...sama sem jo sicer delala z manj čokolade, ker meni na 1/2 litra smetane mi je 5 tablic čokolade preveč...so pa dodatki res stvar okusa...prelila pa sem s pomarančno omako, seveda ojačena z Cointreau likerjem ;)

  

kuha že od: 5.10.2013

Št. objav: 302

Objavljeno 17.7.2016 ob 8:43

Pomojem je ravno količina čokolade problem. Tablica je najbrž 100 g? Za te količine želatina po mojem sploh ni potrebna, sploh ob dodanih mandljih, ki tudi vpijejo malo vlage (če so mandlji mišljeni mleti).

  

kuha že od: 26.12.2007

Št. objav: 430

Objavljeno 17.7.2016 ob 18:33

Hmmmm.....lepa roža.

  

kuha že od: 3.1.2010

Št. objav: 2182

Objavljeno 18.7.2016 ob 6:19

Vesel

Vrtejbenka, jaz bi raje pokusila tvojo "najboljšo" panacoto!

kozamurnik

Št. objav: 2311

Objavljeno 18.7.2016 ob 10:54

Panna cotta, ne pannacota. Morda bi morali malo bolj paziti na skovanke, ne le avtorji, tudi administratorji. Saj ne stane nic. Le malo dobre volje in spostovanja do tujega jezika ....

  

kuha že od: 9.10.2006

Št. objav: 163

Objavljeno 18.7.2016 ob 11:54

Kako? Spoštovanje do tujega jezika?? Marsikdo še svojega lastnega jezika ne spoštuje, kako naj potem tujega. Če se le malo sprehodiš po receptih in predvsem mnenjih, človeku slabo rata. Večina pisočih slovenskega jezika sploh ne zna, sama spakedranščina. Pa ne mislim na narečja. Obup. Obup. Obup.

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17628

Objavljeno 18.7.2016 ob 16:45

Žalosten

Kot pravi rek: Naj prvi vrže kamen, kdor je brez greha, pehtranka. Ti je ratalo (kot praviš ti).

  

kuha že od: 11.9.2015

Št. objav: 52

Objavljeno 18.7.2016 ob 22:29

uuu sem vesela, da je recept dobil kar nekaj mnenj, saj se iz njih vedno veliko naučimo :) Najprej opravičilo za slovnično napako! Bom pisala uredništvu, da spremenijo naslov. In mamamia se opravičujem, res to ni čista panna cotta. Vendar pa tudi ne klasična pariška krema. Bolje rečeno je mešanica obojega; sladica je v bistvu nastala kot mešanica več receptov in imrovizacijskega navdiha.

Moram reči, da je sladica rees prava čokoladna poslastica, sama imam take najrajši. Seveda lahko uporabite tudi manj čokolade. Uporabila pa sem mandlje v lističih, saj pride čisto drug okus če so lističi ali če so mleti. Lističi zmagajo :) Vrtejbenjka, tvoja varianta se sliši odlično, zagotovo bo kmalu na meniju tudi ta izvedba.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.