sladice

Gin tonic panna cotta

Gin tonic panna cotta je lahka, kremna in osvežujoča sladica, ki ne sme manjkati ob vročih dneh, ki prihajajo! Svetujem, da jo pripravite zgodaj zjutraj ali zvečer, da se lepo strdi v hladilniku.

CakeOClock_Urška   4.6.2023
2023-06-04
Gin tonic panna cotta
    sladice: pudingi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 1 ura 1 ura
  •  
  • Zanimivosti

Sestavine

Količina: 5 lončkov prostornine 2 dl

Piškotno dno:

50 g (5 kom) piškotov Grancereale (ali podobnih)

20 g stopljenega masla

Panna cotta:

2 lističa želatine (če želimo bolj čvrsto, damo 3)

5 dl sladke smetane

70 g sladkorja

40 ml Pink Gina (Hoferjev je super)

50 ml tonika

Žele:

1 dl tonika

25 ml Pink Gina

2 lističa želatine

pikica jedilnega zelenega barvila

Postopek

Piškotno dno:

Piškote grobo zmeljemo in jih zmešamo s stopljenim maslom.

Maso razporedimo v pet lončkov, jo rahlo potlačimo ob dno in damo v hladilnik.

Panna cotta:

Lističe želatine namočimo v hladni vodi.

Smetano, sladkor, gin in tonik damo v kozico in z občasnim mešanjem zavremo.

Ko zavre jo odstavimo in počakamo 5 minut, nato v njej raztopimo ožete lističe želatine.

Ohladimo jo do mlačnega, nato jo razporedimo po lončkih in damo v hladilnik za vsaj 6 ur.

Ko se ohladi in učvrsti jo prelijemo z želejem.

Žele:

Lističe želatine namočimo v hladni vodi.

​Gin s tonikom v manjšem lončku segrejemo, ga obarvamo in v njem raztopimo ožete lističe želatine.

​Ohladimo vsaj do mlačnega in porazdelimo v lončke.

Postavimo v hladilnik, da se strdi.


Opombe

​Več receptov najdete na FB strani Cake O'Clock-Urška peče in na blogu www.cakeoclock-urskapece.com

Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Majolkaa
MOJ vrtNikita
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.