Domača karamela

Tudi mi smo že naredili eno varianto (http://www.kulinarika.net/recepti/14343/sladice/socna-k) s smetano, dobro ni kaj! Pa vendar se mi zdi, da je vsaka krema z mascarponejem boljša. Karamel, sadje, čokolada, karkoli in mascarpone - zmagovalna kombinacija! Tole je res super krema, naslednjič probam še z vanilijo, super ideja! Berny134, na dan z idejami :) :)

glej da javiš če ti je bil okus z vanilijo všeč:)

Tole z vanilijo sem probala za zajtrk :) Po moje tu ni več kaj za narest, si izpilila recept u nulo! Čestitke, res je 1A! Za jutri imam že narejeno hitro madžarico s to kremo,mmm, čist sem not padla ;)

Super torej ti je bilo všeč:)

Pozdravljeni. Imam nekaj vprašanj, ki so morda že kje odgovorjena, pa vseeno me zanima katero smetano smem uporabit le alpsko ipd. ali lahko tudi rastlinsko? Potem ostane karamela v hladilniku tekoča in kaj dlje kot en teden obstojna npr. kot se kupi v kozarcih? Ter kake imate izkušnje z mascarponejem, ki ga opisujete kot mega kombinacijo, jaz ga razen tiramisuja nikjer ne upam uporabljat, saj menim, da je najmanj obstojen. Ne vem, zato prosim za vašo pomoč in mnenja ter se v naprej opravičujem za morda za vas bedna vprašanja. Hvala in lp.

Definitivno delam tole kremo samo še na tale način, in obvezno z vanilijo! Sem imela danes obe, še osnovno varianto in tole z vanilijo. Vanilija ji da prav neverjeten okus!

jaša

1.Smetana po moje je lahko tudi rastlinska-glavno,da je tekoča.

2.Karamela se strdi-neka srednja reč.

3.berny134 je napisala na prvi strani,da je lahko obstojna 1 teden-če se ne motim.Pri nas je zmanjkala v dveh dneh.Naredila pa sem jo že trikrat.(No saj je ne pride 1 liter,tako,da boš po moje sigurno porabil.)

4.Mascarpone ni samo za tiramisuje-jaz ga zmešam:ali s stepeno smetano ali z vanilijevo ali čokoladno ali angleško kremo-variant je veliko.Če pa boš umešal mascarpone s to karamelo ali s kakšno kremo,naj bo ohlajena-da se ti slučajno ne sesiri.

5.V bazi poglej recept NUTELLIN TIRAMISU-majdi.Za naš okus ,super zadeva.

6.Samo,ko se ti bo sladkor začel topiti,daj na majhen ogenj,ker lahko kaj hitro pride temna.

Evo pa še moj komentar, navsezadnje se pridružujem mnenji beve in andreje. Marscapone je zelo obstojen, jaz delam tud torto iz njega in karamele, pa se super kombinira, količina karamele ti je pa ravno prav za en marscapone to pa sigurno porabiš za eno sladico. Smetana pa mislim da velja vsaka, ki se dobro stepe da je obstojna. Karamela ni ravno tekoča, bolj se maže kot teče, če želiš bolj tekočo dodaj več masla.Upam da smo odgovorile na vsa vprašanja, če te pa še kaj zanima pa le vprašaj.

HVALA NEŠTETOKRAT VSEM 3. ZLATI STE, LE KAJ BI BREZ VAS.

Sedaj sem brez dilem in lahko le še poročam okus uspelih experimetnih receptov, na katere komaj čakam, da se jih lotim, na vašo pomoč, brez skrbi.HVALA IN LP

Čao, mojstrice!

Jaz bom ju3 delala torto za moža in sicer ena krema bo mascarpone+karamel+arašidi, druga pa čokoladna. Komaj čakam da poskusim karamelino kremo z mascarponejem, ker me res zanima kako sede to vse skupaj.

Lp