Karamela

Name: Karamela
Total time: 15 min
Ingredients: 225 g sladkorja; 120 ml sladke smetane; 55 - 60 g masla; 10 jedilnih žlic vode; ščep soli

gosta karamela kot preliv na torti ali pecivu

Tamieee

13.237 ogledov

Zahtevnost
15 min
Oceni

Oglas

Sestavine

Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

225 g sladkorja

120 ml sladke smetane

55 - 60 g masla

10 jedilnih žlic vode

ščep soli

Način za kuhanje

Postopek

Vodo in sladkor segrevamo, da se sladkor raztopi. Ko dobi tekočina vonj po karameli, dodamo maslo. Ko se maslo raztopi, dodamo še sladko smetano. Mešamo s kuhalnico, vreti mora počasi. Na koncu dodamo še ščep soli.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

Mešamo z leseno kuhalnico.

Mešamo šele, ko dodamo maslo oz. sladko smetano.

Vse skupaj segrevamo na majhni temperaturi, prvi del do masla lahko na malo večjem ognju, potem pa obvezno na majhnem, če ne, se karamela prižge in ima okus po zasmojenem.

Če želimo kot preliv na torti, lahko dodamo 2 lističa želatine, ko je masa še vroča.

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas