

prava domača karamela





30 min
5300 g sladkorja
200 g sladke smetane
150 g masla
ščep soli
Sladkor raztopimo v malo večjem loncu, pazimo, da se raztopi tudi ob robovih.
Med tem časom zavremo sladko smetano in jo počasi dodajamo raztopljenemu sladkorju (masa malo zakipi), dobro mešamo toliko časa, da se sladkor in smetana povežeta.
Odstavimo z ognja in dodamo še maslo, da se v masi raztopi ter malo posolimo, kar da karameli še polnejši okus.
Maso prelijemo v večji pekač, da se ohladi.
Karamelo jaz zamešam v smetano in jo uporabljam kot namaz k pecivu ali polnilo ... Možnosti je obilo.
Zanimiv recept..zanima me pa če se lahko to pripravi prej,oziroma če se lahko hrani ta namaz.
Lahko imaš v hladilniku-koliko časa,pa nebi vedela.Jaz sem imela dva dni.
Hvala andreja m..to bo dovolj...bom probala mešat z mascarpone ..kaj ti si nadevala torto z to kremo..si dodala kaj želatine?
z marcaponejem je enkratno, ravno delam tortico, v hladilniku pa imaš lahko en teden nima kej bit saj je samo sladkor, smetana in maslo
Ne,Vrtejbenka,nič želatine nisem dala,naredila pa sem en čisto navaden biskvit in gor dala kremo:karamelo zmešano z mascarpone-jem.
Če me bo volja jutri,bom poskusila s smetano-mislim,da bo OK.
To je pa tako dobro!! Ravno sem naredila tudi tortico, karamel in mascarpone, božansko!
se strinjam beva, preprosto, hitro in dobro, me veseli da ti je všeč
No,jaz sem pa zadnjič naredila s smetano-tudi dobro,a je vseeno boljše z mascarponejem.
| Kaj jutri za kosilo? | Dragička |
| MOJ vrt | rimljanka |
| malo za hec | Nikita2 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |

Pad Thai s piščancem

Rižota brez filtra