Hrenovke v skutnem testu

Name: Hrenovke v skutnem testu
Cuisine: kuhinja Justin
Ingredients: 150 g skute,; 4 žlice mleka; 1 rumenjak; 1/2 beljaka; 4 žlice olja; 1 žlička soli; 250 g moke; 1 pecilni prašek

Preverjen

ursa40

96.605 ogledovkuhinja Justin

1/5
zelo enostaven recept
5 (27)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

150 g skute,

4 žlice mleka

1 rumenjak

1/2 beljaka

4 žlice olja

1 žlička soli

250 g moke

1 pecilni prašek

Način za kuhanje

Postopek

Skuto pomešamo s polovico moke, presejane s pecilnim praškom, mlekom, pol beljaka, oljem. Razmešamo in dodamo še preostalo moko, pognetemo v testo in razvaljamo cca. 3 mm debelo. Narežemo kvadrate, velike približno 15 x 10 cm. Hrenovke zavijemo v rezino sira in oboje zavijemo v testo. Pomažemo jih z mlekom in pečemo v pečici 20 minut na 180 stopinjah (ventilacijska pečica 17 minut na 150 stopinj).

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Hrenovke ovijemo s poljubnimi dodatki npr. šunko, panceto, pršutom.

Predlogi za vino

Belo

Malvazija

Belo

Rebula Quercus

Belo

Ventus Sauvignon

Belo

Chardonnay Malvazija Klet Brda

Belo

Sauvignon blanc Quercus

Belo

Zelen

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Mac

član od 2006199 sporočil

12.9.2006 ob 14:01

Uspelo. Edino hrenovke, zaradi boljšega okusa, prej malo popečem na kapljici olivnega olja in nato zavijem v testo.

kristy

član od 2002704 sporočil

17.9.2006 ob 7:42

Super!

Hitra in okusna večerja ali kosilo. Naslednjič bom dala hrenovke brez ovoja in za sina jo bom razpolovila, ker bilo zanj premalo ovoja in preveč mesa. Sin je povedal, da je podobno jedel na Pagu.

makaronarka

član od 200631 sporočil

20.11.2006 ob 20:22

a morajo biti hrenavke v naprej kuhane

rimljanka

član od 200517901 sporočil

20.11.2006 ob 21:10 Vesel

Ni treba, saj se spečejo, jaz jih samo plitvo zarežem po obeh straneh, zavijem v testo in spečem. Ravno v petek sem jih imela za kosilo. Ponavadi pa naredim manjše štručke, hrenovke prerežem na pol, tako iz para dobim 4 štručke.

jade

član od 20046303 sporočil

15.3.2007 ob 18:18

Imeli smo zelo dobro kosilo.

KatkaD

član od 2003136 sporočil

16.3.2007 ob 8:15 Zelo vesel

Včeraj so pa očitno bile aktualne v veliko domovih.

Dečki so pohvalili večerjo! Jaz pa hitro pripravo.

teta torta

član od 20051268 sporočil

16.3.2007 ob 8:38

Mimogrede, to testo s skuto in oljem velja za nekakšen nadomestek kvašenega testa, radi ga uporabljajo na nemškem področju, Dr. Oetker (menda bo Mladinska knjiga izdala letos prevod njegove knjige o peki) mu posveti celo poglavje.

gringa

član od 2007288 sporočil

19.6.2007 ob 1:04

Poizkusili smo recept in nam je res vsec. Testo je kranso mehko....in zares hitro pripravljeno!!! Premazala pa sem samo z mlekom in je bilo prav vredu!!! Pa hitro je zmanjkalo! Drugic bom raje hrenovke narezala na manjse kose in tako pripravila zalogajcke!

silva

član od 2002871 sporočil

27.8.2007 ob 15:56 Zelo vesel

Zelo dober recept. Tudi jaz sem dala v testo kar celo jajce, po vrhu pa sem premazala samo z mlekom. Ko sem jih vzela iz pečice, sem jih še enkrat premazala z mlekom in pokrila s srvijeto.

Hrenovke pa sem vseeno malo prevrela, da sem jih lahko olupila.

Tako hitro so zmanjkale, da mi jih ni uspelo poslikat. Tako, da bo slikca drugič.