Hrenovke v skutnem testu

Name: Hrenovke v skutnem testu
Cuisine: kuhinja Justin
Ingredients: 150 g skute,; 4 žlice mleka; 1 rumenjak; 1/2 beljaka; 4 žlice olja; 1 žlička soli; 250 g moke; 1 pecilni prašek

Preverjen

ursa40

96.601 ogledovkuhinja Justin

1/5
zelo enostaven recept
5 (27)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

150 g skute,

4 žlice mleka

1 rumenjak

1/2 beljaka

4 žlice olja

1 žlička soli

250 g moke

1 pecilni prašek

Način za kuhanje

Postopek

Skuto pomešamo s polovico moke, presejane s pecilnim praškom, mlekom, pol beljaka, oljem. Razmešamo in dodamo še preostalo moko, pognetemo v testo in razvaljamo cca. 3 mm debelo. Narežemo kvadrate, velike približno 15 x 10 cm. Hrenovke zavijemo v rezino sira in oboje zavijemo v testo. Pomažemo jih z mlekom in pečemo v pečici 20 minut na 180 stopinjah (ventilacijska pečica 17 minut na 150 stopinj).

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Hrenovke ovijemo s poljubnimi dodatki npr. šunko, panceto, pršutom.

Predlogi za vino

Belo

Zelen

Belo

Ventus Sauvignon

Belo

Malvazija

Belo

Chardonnay Malvazija Klet Brda

Belo

Sauvignon blanc Quercus

Belo

Rebula Quercus

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

GripozniPujsek

član od 201328 sporočil

8.1.2015 ob 13:07

ne glede na način zapisa recepta, je zadeva odlična!

ann

član od 2007343 sporočil

5.9.2015 ob 9:58

Če koga zanima, je ta recept iz knjižice dr. Oetker, Kolači vaš ponos. Vse je enako (le brez rezin sira), tisto polovičko beljaka pa se porabi za premaz koncev hrenovk, ki gledajo iz testa, pridejo lepši na izgled, se svetijo in počijo. Delam jih že preko 10 let.

ann

član od 2007343 sporočil

22.9.2017 ob 23:34

Ponovno na meniju (za vmes) pri praznovanu rojstva vnukinje.

Zadnje čase delam tako, da iz te mase naredim dva hlebčka, razvaljam v krog, razrežem v osem trikotnikov, na širši konec dam žličko zenfa ali ajvarja, položim četrt oz pol hrenovke, zvijem v rogljiček, odličen recept.