3.9.2006 ob 8:35
dobro
Hrenovke v testu
martina 
66.631 ogledov
66.631 ogledov
-
Zahtevnost
-
4,1
(7)
Oglas
Sestavine
moka
ščepec soli
cca. 2 dcl mleka
cca. 4 dag kvasa
kavna žlička sladkorja
cca. 3 pare hrenovk
15 dag sira (lepo topljivega)
Postopek
Mleko segrejemo na srednjo temperaturo. Pazimo, da ni prevroče, saj v tem primeru kvas ne vzhaja. Vanj stresemo kvas in kavno žličko sladkorja. Pokrijemo in pustimo, da vzhaja približno 5 minut . V posoljeno moko postopoma vmešavamo vzhajan kvas. In tako zamesimo testo. Pustimo ga v pokriti posodi vzhajati še približno 20 minut .
Hrenovke medtem 3-4 minute prevremo, v drugi posodi pa naribamo sir.
Ko testo lepo vzhaja, ga razvaljamo in narežemo na trakove. Po sredini trakov posujemo sir. Hrenovko potem zavijemo s trakom, da nastane lepa štručka.
V pečici na 200 stopinj pečemo cca. 30 minut .
Postrežemo lahko kot hot-dog ali narežemo na rezine.
Dober tek!
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Namesto testa, ki sem ga zgoraj opisala, lahko uporabimo listnato, vendar ni tako dobro.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
