Namaz iz paprike in gorčice

Name: Namaz iz paprike in gorčice
Total time: 120 min
Yield: 4 kozarci od kumar 720ml
Ingredients: 3 kg paprik (rdečih in rumenih); 1 kg čebule; 6 - 8 strokov česna; 4 jž sladkorja; 2 jž soli; 1 jž celega popra; 6 lovorjevih listov; 500 ml kisa; 2500 ml vode; 250 ml oljčnega olja; 500 g gorčice

Preverjen

paprika s čebulo v gorčici

aki

169.089 ogledov

Zahtevnost
2 uri
4,9 (18)

Oglas

Sestavine

Količina: 4 kozarci od kumar 720mlMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

3 kg paprik (rdečih in rumenih)

1 kg čebule

6 - 8 strokov česna

4 jž sladkorja

2 jž soli

1 jž celega popra

6 lovorjevih listov

500 ml kisa

2500 ml vode

250 ml oljčnega olja

500 g gorčice

Način za kuhanje

Postopek

Zelenjavo narežemo na večje kose. Sestavine, navedene v srednjem stolpcu, zavremo v dovolj velikem loncu in dodamo pripravljeno zelenjavo. Ko tekočina ponovno zavre, kuhamo še 10 minut . Odcedimo in ohladimo, nato pa zmeljemo v multipraktiku. Olje in gorčico mešamo z žlico samo toliko, da postane masa gladka, nato jo vmešamo s pripravljeno zelenjavno maso.

Polnimo hladno, pazimo na mehurčke, na vrhu dolijemo še malo olja in zapremo.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

Hranimo na hladnem, kot ostalo ozimnico. Ko kozarec načnemo, pa v hladilniku. Zato je bolje, če polnite v manjše korarčke. Štirje kozarci od kumar so le za orientacijo količine.

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas

Predlogi za vino

Rdeče

Zraven priporočamo

Oglas

Mnenja o receptu

rimljanka

član od 200517908 sporočil

25.1.2016 ob 10:20

Tudi to bi moralo zadostovati.

Česenček

član od 2015292 sporočil

25.1.2016 ob 17:39

Ja saj zato sem panpomislila na to, da se je pokvarilo zaradi previsoke temperature v shrambi. Nevem, bom pa sigurno ponovno poskusila le v manjših količinah.

MičaMača

član od 201336 sporočil

7.2.2016 ob 8:25

Zelo bi me zanimalo poskusiti a bi lahko izpustila sladkor oz. ga nadomestila s čim podobnim kot npr. eritritol?

Čveka

član od 20162 sporočil

16.9.2016 ob 20:33

Sem preizkusila.Pol količine,a mi je po 1 tednu zavrelo.Naredila sem ponovno pol količine in sem dala v pečico za 10 minut,jo izklopila in v pečici ohladila.Odlično.Na pikniku so fuuuul pohvalili.

Nimam pojma,zakaj mi je prvič zavrelo.Krivdo sem zvalila na vreme,saj je bilo cel teden vroče,kot v peklu.