Namaz iz paprike in gorčice

Imam podoben recept,vendar vse sestavine (brez dodane vode in gorčice) kuham 20 minut, nato ohlajeni masi dodam gorčico in v kozarce.

Ravnokar narejen, super okusno, dobila sem 8 malih kozarcev. Sedaj moram počakat, kaj bo še moj rekel . slikico bom sedaj poslala

rada bi naredila ta namaz vendar z manj olja. ali bi se lahko zato kaj prej pokvaril? ali moram sterilizirati? hvala

Sem delal tole, ko sem poskusil zadevo je en veliki kozarec šel še isti dan, neverjetno, kako dobro je bilo, tisti namazi (ajvar, paprika namaz....) iz trgovine pa res niso ne vem kaj.

Hmmm, zanimivo da če damo vročega v kozarčke da zavre! Jst sem lani delala domači ajvar in sem še čisto vročega dajala v kozarce in jih zaprla. Prejšnji mesec sem odprla zadnji kozarec, ki sem ga hranila v shrambi pri sobni temperaturi, in vam povem da je bil ajvar popolnoma dober, še na vrhu ni nič potemnel, pa ga nisem polila z oljem. A je še katera poizkusila z vročim pakiranjem?

odličen namaz!

poskusno rundo pojedli 1-2 (nič 3).

druga runda je menda na sliki.

hvala za odličen recept in vse zapise na forumu :)

Odličen namaz, letos sem ga delala iz dvojne runde, da ga bo spomladi vsaj še kakšen kozarček ostalo, ker prejšnji dve leti ga ni. Priprava se mi pa zdi super hitra (v primerjavi z ajvarjem), sploh če imaš sposoben multipraktik. Je pa res treba delati čez vikend, v soboto očistim zelenjavo in jo skuham (v dveh rundah, ker je tekočine ravno prav za pol zelenjave), nato čez noč odcedim in naslednji dan zmeljem, zmešam z oljem in gorčico ter polnim.

naredila te dni in je reeees veliko boljši od kupljenega. čista 5ka!

A ni to malo veliko gorčice?

Na vrtu sem imela obilno letino zelene in rumene paprike ter hokaido bučke ker nas ni bilo doma. Kupila sem še rdečo papriko in naredila namaz. Zelenjavo sem skuhala in precedila. Ker pa nisem želela čakat do drugega dne da se počasi ohladi sem skuhano zelenjavo razporedila na pladnje da je tekočina izhlapela in se je zelenjava hitreje ohladila. Namaz sem naredila po receptu, dodala sem edino hokaido bučko. Lovorjeve liste sem zavrela v kisu in vodi. Preden sem dodala zelenjavo pa sem jih odstranila.

Namaz je šel vsem v slast, bom morala ponovit ker do jeseni ne bo nič ostalo. Super recept.