Recept: Orehov liker - Kulinarika.net

Orehov liker

  
    napitki: alkoholni
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 4,7613

Sestavine

30 zelenih orehov

1 pomaranča

1l žganja (priporočamo domačo slivovko)

50 dag sladkorja

 

Dišave:

cel cimet

5 klinčkov

strok vanilije

 

Postopek

Orehe naberemo konec junija, ko lupina oreha še ni olesenela. Orehe zrežemo na koščke in damo v večji kozarec za vlaganje. Dodamo žganje in sladkor. Iztisnemo sok ene pomaranče,lupino pa narežemo na tanko in skupaj z ostalimi celimi dišavami damo v kozarec. Kozarec dobro zamašimo in postavimo na sonce za 2-3 mesece, da se sladkor razstopi. Liker precedimo in nalijemo v steklenice.


Opombe

Liker je veliko boljši, če ga pustimo zoreti do naslednje pomladi v hladnem in suhem prostoru.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 12.7.2005

Št. objav: 2037

Objavljeno 6.7.2007 ob 14:17

Lanski je bil super, letos bomo pa videli čez 2-3 mesece.

  

kuha že od: 21.5.2008

Št. objav: 36

Objavljeno 5.11.2008 ob 19:23

Letos sem ga delala po tem receptu. Zelo je temen. A je mogoče še naknadno dodajati sladkani šnops?

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17482

Objavljeno 5.11.2008 ob 20:30

Vesel

Seveda, zakaj pa ne?

  

kuha že od: 21.5.2008

Št. objav: 36

Objavljeno 5.11.2008 ob 21:11

Super. Ne vem zakaj sem imela pomisleke. V receptu piše, da je najbolje dodajati domačo slivovko in moj ati mi prav s težavo odstopi kak literček za moje zvarke. Pri sadjevcu in tropinovcu pa nimam takšnih pogajalskih težav. Sem raje vprašala, da ne bi kaj zafurala s šnopčkom.

Hvala!

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17482

Objavljeno 5.11.2008 ob 21:20

Vesel

Jaz pa ne bi dodala slivovke, ima preveč lastnega okusa. Tropinovec bi bil najboljši, bo ostal okus po orehih.

  

kuha že od: 16.6.2011

Št. objav: 1

Objavljeno 16.6.2011 ob 11:22

imam vprašanje eno in prosim ce mi pomagate :) vsi vlagamo v bistvu v steklene posode in potem postavimo zadevo na sonce :) zdaj pa me zanima kak je z temi plastičnimi "zaboji" 30litrskimi-50litrov... bi zavrelo na soncu tole ?? ker drugace potrebujem 20-30glažov da lahko sploh naredim zadevo :) in sem razmisljal o kaksnem taksnem zaboju:

http://www.hatts.ca/wp-content/uploads/2010/04/pl

in me zanima ali je vseeno če je "megleni" ali oni porozorni ko se fajn skoz njega vidi,ker konc koncov je bistvo da pride sonce do cukra itd... a ne ? mislim da bi zarki isto mogli skozi plastiko "potovati" ??

lp

  

kuha že od: 27.10.2010

Št. objav: 58

Objavljeno 25.6.2011 ob 13:36

Vesel

Mislim, da ne bi bilo nobene škode, če je le neprodušno zaprto. Če je le plastika takšna, da se lahko cmari notr, da ne pusti kakšnega priokusa.

  

kuha že od: 2.10.2004

Št. objav: 10

Objavljeno 28.7.2011 ob 14:23

Novo vprašanje, se med cmarjenjem na soncu zadevo kaj pretresa? Da bi se premešalo, na vrhu in dnu je črna tekočina, na sredini je šnopčkasto kristalna... Probavam prvič.

UPDATE: da odgovorim sam sebi, mešanje je potrebno, ker se sladkor drugače skristalizira na dnu in se ne stopi popolnoma. Pretresi cca vsake 2 tedna.

  

kuha že od: 16.6.2004

Št. objav: 1887

Objavljeno 16.9.2013 ob 15:16

Vesel

Res odličen liker!

Migla

  

kuha že od: 24.12.2012

Št. objav: 8

Objavljeno 17.9.2013 ob 19:10

Zelo vesel

Odličen recept!!

Danes sem ga precedila in poskusila - super je :)

Čista petka ;)

Drugo leto pa "ponovi vajo" ;)

Hvala

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.