Orehov kolač

Super ! Preprosta in zdrava zadeva, vsaj na oko. Bom te dni naredila.

Jaz zelo poodobno pecivo delam večkrat. Razlika je samo v tem, da ne uporabim vode, orehe poa zrežem ne zmeljem. Spečem kar v manjšem pekaču ( velik za pol pekača od pečice). Gostje so s tem biskvitom res zadovoljni.

Mi ni dalao miru in sem spekla že danes. Točno po receptu, orehe sem kar grobo sesekljala, jih nisem mlela.

Čudovito rahlo, hitro narejeno, zelo okusno in predvsem zdravo pecivo. Hvala za recept, super je.

Res je dober kolač; zelo rahel. Me pa zanima zakaj mi je po vrhu počil? Je to mogoče zaradi temperature?

Tudi meni je rahlo popokal na vrhu. Ravnokar ga pečem in opazujem skozi šipo. Pridem sporočit, kako je uspel:)

Če pečete v ventilacijski je skoraj gotovo, da popoka!Zrak je namreč zelo suh in se vse skupaj izsuši preden zadeva vzhaja dokončno.Pa tudi sicer peciva, kjer je veliko beljakov, rada popokajo. Če se to meni zgodi, rešim z veliko sladkorja v prahu, ki pokrije lepotno napakico, pa je.

Me veseli, da vam je všeč, jaz ga kar ne morem nehat jest, kadar ga naredim. Avtorica tega peciva je bila mama od Ota Pestnerja, moja teta včasih pripoveduje o njej in pravi, da je bila izjemna ženska ...

Med peko v tem mojem priljubljenem modelu za savarin pa na vrhu poči skoraj vsako pecivo, to ni nič takega, da bi se bilo treba sekirat. Saj ga potem obrnemo in se tista razpoka ne opazi več. Sicer pa sem tudi na 24kitchen videla, da se to dogaja tudi najboljšim kuharjem.