Školjke Vongole Dino Art

Name: Školjke Vongole Dino Art
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 300 g vongol (očiščene - zmrznjene); 8 kosov toasta; česen; peteršilj; 1/2 dl olivnega olja; sok 1/2 limone; 200 g sira (najbolje Maxi special); 5 g zeliščnega masla

DINO ART

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

300 g vongol (očiščene - zmrznjene)

8 kosov toasta

česen

peteršilj

1/2 dl olivnega olja

sok 1/2 limone

200 g sira (najbolje Maxi special)

5 g zeliščnega masla

Način za kuhanje

Postopek

Zeliščno maslo stopimo v teflonski ponvi in ga enakomerno razmažemo po toastu. V isti ponvi opečemo vongole (cca 12 min.), jim dodamo malo stisnjenega česna, sesekljanega peteršilja, sok limone, sol in poper. Vse skupaj dušimo na majhnem ognju še cca 3 min.

Nato školjke in omako porazdelimo po toastih.

Kruhke obložimo z rezinami sira in jih denemo v pečico za cca. 10 min (180 stopinj).

Priloga: pravilno ohlajeni Plavac.