Recept: Svinjska ribica - Kulinarika.net

Svinjska ribica

fino nedeljsko kosilo

    mesne jedi: svinjina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  150 minut

Sestavine

1100 g svinjske ribice

3-4 žlice ocvirkov

2 čebuli

3 korenčki

6 strokov česna

4-5 mini paradižnikov

1-2 sveži papriki

vejica rožmarina

1 žlička suhe paprike

1 žlička mlete kumine

1 žlička popra

1-2 žlici soli

1 l vode

Postopek

Najprej na ocvirkih prepražimo čebulo, nato dodamo vso zelenjavo, meso namažemo z začimbami in na drobno narezanim česnom. Meso damo v prepraženo zelenjavo in zalijemo z vodo. Vse skupaj pokrito dušimo 30 minut, nato damo v segreto pečico na 180 stopinj in pečemo pokrito 90 do 120 minut. 20 minut pred koncem temperaturo povečamo na 200 stopinj in meso odkrito lepo do kraja zapečemo.


Opombe

Ko ste se naužili skupnih trenutkov, vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 28.8.2010

Št. objav: 4409

Objavljeno 20.5.2021 ob 8:58

Predvidevam, da je mišljena svinjska riba/prata/kare brez kosti/ in ne ribica /pljučna/file, ker je čas priprave za slednjo absolutno predolg.

lp

  

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15684

Objavljeno 21.5.2021 ob 21:00

Podobno sem tudi jaz zapisala. Za file je res predolga obdelava, meso se povsem uniči. Za ribo - torej kare brez kosti - pa gre skozi, čeprav nisem prepričana, da tokaj pridonese k sočnosti.

  

kuha že od: 26.6.2008

Št. objav: 4977

Objavljeno 22.5.2021 ob 15:18

Pa sej o tem smo tudi tukaj večkrat govorili: svinjska ribica je samo ena in edina- pljučni file, izkoščičen kare pa ni niti ribica niti riba ampak je še vedno kare , ok. lahko je tudi hrbet pa lakskare, pa krmenatelj brez kosti ......dejmo vsaj mi tukaj na Kulinariki uporabljati pravilne izraze.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.