Svinjska ribica v testu
Sestavine
1 kos svinjske ribice (bolj podolgovat)
zavitek listnatega testa
1 jetrna pašteta
3 korenčki
1 konzerva šampinjonov v slanici
sol, poper
olje
jajce (rumenjaki) kot lepilo
Postopek
Meso nasolimo, popramo ter na hitro popečemo na zelo vročem olju. Ko je popečeno, ga odstavimo na krožnik im medtem razvaljamo listnato testo. Na razvaljano testo namažemo pašteto, posujemo naribano korenje in rezane šampinjone. Nato položimo na sredino popečeno meso in vse skupaj zavijemo v testo. Dele, kjer se testo prepogiba, namažemo z rumenjakom. Vse skupaj damo v pekač in v pečico za eno uro (180 stopinj). Pekač samo oplaknemo s hladno vodo in ga ne mastimo.
Opombe
Meso lahko tudi samo pečete v testu, brez šampinjonov, korenja in paštete. Je zelo oksuno, vendar precej suho.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Zelo zanimiva in dobra ideja.Jaz sem sicer uporabila svinjski hrbet.Začinila pa z začimbami za svinjino.Zadostovalo je 55 min peke.
Danes sem jo naredila, a sem namazala ajvar namesto paštete, ker sem jo pozabila nabaviti. Tudi šampinjonov nisem imela, sem pa zato dala mešano zelenjavo. Le ob strani se je pečeno testo strgalo, tako da bom drugič malo manj razvaljala in uporabila sestavine v receptu, ker kliče po ponovitvi.
Lp!
Danes preizkušeno. Na testo, namazano s pašteto, sem dala še blanširane ohrovtove liste in nato korenje in šampinjone, kot piše v receptu. Aja, pa še česen sem naribala povrh zelenjave. Ker je bila ribica kar zajetna, sem morala malo podaljšati čas peke. Vsi družinski člani so umetnino pohvalili (jedla jo je celo moja hči, ki drugače ni ljubiteljica svinjine).
Ocena: pet.
Tole je bilo pa res eno slastno kosilo za 3 mučenike in 3 mučiteljice (ha ha ha). Traven je bil še pečen krompir in zelena solata.
Ta recept bom poskusil danes potem pa ga ocenim.
Naša večerja včeraj. Več kot odlično. Sicer me pa do sedaj še nobeno meso v testu ni razočaralo.
fantastičen recept jaz sem jo narezala na kose in vsakega posebej zavila res je več dela ampak izgleda bolj simpatično
Fenomenalen, odličen, božanski recept. Moj mož obožuje to jed, od kar sem jo poskusila, ker sem jih namreč že veliko, a tej da poseben okus pašteta, korenček in šampinjoni. Resnično hvala za rp. Ocena 5+. Lp
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Dragička |
MOJ vrt | Nikita |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Polpetki iz melancan
Pirini svaljki s pršutom