Svinjska krača v slow cookerju

preprosta priprava svinjske krače (goleni) v slow cookerju

kuhamuha

15.102 ogledov

Zahtevnost
4+ ur
Oceni

Oglas

Sestavine

Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

svinjska krača (goleno)

začimbe po lastni želji

Način za kuhanje

Postopek

Svinjski krači odstranimo kožo in maščobo, kolikor pač lahko. Kračo premažemo z mešanico začimb. Tako pripravljeno kračo damo v slow cooker in jo kuhamo na nizki temperaturi 10-12 ur ali na visoki 4-5 ur .

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

Svinjska krača bo spustila približno 1 deciliter tekočine in maščobe. Da se izognemo temu, da bi tekom kuhanja krača ležala v lastnem soku, damo na dno kroglice, katere naredimo iz aluminijaste folije. Folijo natrgate na 15 cm široke trakove, iz teh krakov naredite kroglice in sicer toliko kroglic, da pokrijejo dno slow cookerja. Čez kroglice položite kračo in jo tako dvignete od dna, kjer se bo nabrala maščoba in ostala tekočina. Ne dodajajte nobenih tekočin (olja, vode) na dno in ne bojte se, krača se ne bo izsušila, ampak bo ohranila ravno prav sočnosti. Kračo lahko naredite tudi ne da bi ji odstranili kožo (odstranjevanje kože in maščob je sicer priporočena praksa za pripravo hrane v slow cookerju).

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas