Ljubi sveti bog, tri ure ali več kuhanja segedina na visoki temperatur, pa magari v slow cookerju?
Ma 45 minut j čez glavo dovolj.
Segedin golaž po Tajino slow-cooker (počasni lonec)
segedin golaž pripravljen v slow cooker loncu
Zbirke:segedin golaž11
-
Zahtevnost
- 3 ure
-
Oceni
Oglas
Sestavine
3 velike čebule
2 žlici svinjske masti
pol čajne žličke majarona
1 lovorjev list
2 žlici suhih mešanih začimb
1/2 -1 kg narezane svinjine
sol (po okusu)
poper (po okusu)
sladka ali pekoča paprika (po okusu)
2 žlici paradižnikove mezge
1 kg kislega zelja
1 čajna žlica česna v prahu
jušna osnova (po želji za gostoto samega golaža)
Postopek
1. Sesekljamo čebulo in jo prepražimo v posodi z mastjo, toliko, da postekleni. Dodamo meso, narezano na kocke, in ga popečemo, da porjavi.
2. Prepraženo čebulo in meso prestavimo v slow cooking lonec in zraven zmešamo kislo zelje z začimbami, zalijemo z jušno osnovo (koliko gostega hočemo imeti) in kuhamo 3 ure na visoki temperaturi ali 5-6 ur na nizki temperaturi.
3. Za prilogo naredimo polento, žgance, pire krompir...... ali karkoli drugega.
PA DOBER TEK!!!!
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Iz naše zbirke
Izbranih 11 receptov za segedin golaž
Segedin golaž je več kot le enolončnica; je kulinarična institucija, ki v enem loncu združuje bogastvo mesa in koristne lastnosti kislega zelja. Ta krepka jed, povezana z madžarsko kulinarično tradicijo (čeprav ime…
Glej vse recepte v zbirkiPredlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
