Prispevaj
Shrani
Natisni
Ciganska pečenka
svinjska pečenka z zelenjavo
2 uri
Sestavine
Količina: 6
1 - 2 kg čistega svinjskega mesa (stegno)
4 veliki korenčki
4 stroki česna
2 veliki čebuli
1 paprika
1 paradižnik
1 - 2 čajni žlički soli
mešanica začimb
rastlinsko olje
krompir, po želji tudi riž
Postopek
4 stroke česna na drobno narežemo in pomešamo s 5 žlicami vode, čajno žličko soli in z mešanico začimb (mi jo delamo doma iz različne zelenjave, uporabljamo jo namesto vegete). Zelenjavo narežemo na poljubno velike koščke.
Meso z mešanico česna, soli in vode premažemo in postavimo na sredino v ovalno posodo za peko pečenk. Okoli mesa še dodamo zelenjavo, pokrijemo pekač in damo vse v pečico. Meso pečemo 1 uro 30 minut na 250 stopinj, oz. dokler ni pečeno. Med pečenjem meso zalivamo, da ne bo preveč trdo. Po želji na koncu pečenja dodamo na kocke narezan kuhan krompir in počakamo, da se še malo speče. Dober tek!
Opombe
K pečenki lahko jemo riž ali krompir.
Krompir narežemo na kocke (8 delov), ga skuhamo, ko se pečenka speče, dodamo krompir okoli mesa in damo nazaj peči približno še 15 minut.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
No to ni ciganska pečenka, kot jo poznamo z madžarske in kot jo pripravljamo že vrsto let.
In z njo stalno navdušujemo goste.
A ne manjka tu nekaj slanine ali pancete ? Moj recept jo namreč vsebuje,saj da pečenki tiičen okus. Ampak vem, da je dobra tudi na opisani način, saj pri mesu ne moreš falit sploh pa ne pri kralju živali !!!!
LP
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Pad Thai s piščancem
Dušeno sladko zelje