svinjska pečenka z zelenjavo
Oceni
1 - 2 kg čistega svinjskega mesa (stegno)
4 veliki korenčki
4 stroki česna
2 veliki čebuli
1 paprika
1 paradižnik
1 - 2 čajni žlički soli
mešanica začimb
rastlinsko olje
krompir, po želji tudi riž
4 stroke česna na drobno narežemo in pomešamo s 5 žlicami vode, čajno žličko soli in z mešanico začimb (mi jo delamo doma iz različne zelenjave, uporabljamo jo namesto vegete). Zelenjavo narežemo na poljubno velike koščke.
Meso z mešanico česna, soli in vode premažemo in postavimo na sredino v ovalno posodo za peko pečenk. Okoli mesa še dodamo zelenjavo, pokrijemo pekač in damo vse v pečico. Meso pečemo 1 uro 30 minut na 250 stopinj, oz. dokler ni pečeno. Med pečenjem meso zalivamo, da ne bo preveč trdo. Po želji na koncu pečenja dodamo na kocke narezan kuhan krompir in počakamo, da se še malo speče. Dober tek!
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
K pečenki lahko jemo riž ali krompir.
Krompir narežemo na kocke (8 delov), ga skuhamo, ko se pečenka speče, dodamo krompir okoli mesa in damo nazaj peči približno še 15 minut.
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
